Koken met Trader Joe's: Raw Mango Pie – SheKnows

Na het bladeren door de Koken met Trader Joe's Cookbook: Skinny Dish, Ik wilde terugrennen naar Californië, zodat ik recept na recept kon koken met ingrediënten van de iconische markt die een cult-achtige aanhang geniet. Gelukkig heeft Jennifer K. Reilly, auteur van dit veganistische kookboek, stylet haar recepten met ingrediënten die je zowel bij Trader Joe's als bij andere supermarkten kunt krijgen. Reilly's raw food mangotaart is een eenvoudig recept met vijf ingrediënten, gemaakt met ingrediënten die je misschien al in je keuken hebt staan, of je nu in de buurt van een TJ-locatie bent of niet.
Na het bladeren door de Koken met Trader Joe's Cookbook: Skinny Dish, Ik wilde terugrennen naar Californië, zodat ik recept na recept kon koken met ingrediënten van de iconische markt die een cult-achtige aanhang geniet. Gelukkig heeft Jennifer K. Reilly, auteur van dit veganistische kookboek, stylet haar recepten met ingrediënten die je zowel bij Trader Joe's als bij andere supermarkten kunt krijgen. Reilly's raw food mangotaart is een eenvoudig recept met vijf ingrediënten, gemaakt met ingrediënten die je misschien al in je keuken hebt staan, of je nu in de buurt van een TJ-locatie bent of niet.

Verwant verhaal. Deze veganistische bakkers zullen je je bruidstaart laten heroverwegen

Rauwe mangotaart

Recept van Trader Joe's Cookbook: Skinny Dish door Jennifer K. Reilly

Serveert 8

Ingrediënten:

t
• 6 fancy Medjool dadels, 10 minuten geweekt in warm gefilterd water

t

• 4 mango's, ontpit, in stukken gesneden (of een zak van 24 ounce bevroren mangostukjes, ontdooid)

t

• 2 bananen

t

• 1-1 / 2 kopjes Gewoon amandelmeel

t

• 1/8 theelepel zeezout

Routebeschrijving:

t
1. Terwijl de dadels weken, mix je de mango's en 1 banaan tot een gladde massa. Opzij zetten.

t

2. Verwerk amandelmeel, dadels en zout in een keukenmachine of blender tot ze goed gemengd zijn. Druk in een vriezer-veilige taartvorm of ovenschaal, of 8 individuele serveercups. (We raden de serveerbekers aan om het serveren te vergemakkelijken.)

t

3. Giet het mango-bananenmengsel in de taartvorm, ovenschaal of serveerbekers. Vries ongeveer 6 uur in, tot het stevig is.

t

4. Laat de taart ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur staan ​​voordat je hem serveert met plakjes banaan.

Cook's note: dit handige taartrecept van Trader Joe's Cookbook: Skinny Dish is een creatie van Janet McKee, een holistische gezondheidsadviseur in Pittsburgh, Pennsylvania.

Meer veganistische dessertrecepten!