Casu Marzu
Het klinkt onschuldig, toch? Nou, we veronderstellen van wel... als je insectenlarven niet erg vindt. Casu Marzu is een Italiaanse schapenmelkkaas die min of meer verrot is. Piophila casei, algemeen bekend als de kaasvlieg (nee, dat hebben we niet verzonnen), maakt kennis met de kaas. Ze breken dan het vet af en een deel van de kaas wordt zelfs vloeibaar. Het wordt erger. De wormen, die een halve centimeter lang en doorschijnend wit zijn, kunnen tot zes centimeter 'springen' als ze gestoord worden. Sommige mensen duwen ze opzij wanneer ze de kaas consumeren - en anderen eten ze op. huiver.
Balut
Balut is een ei, maar het is niet zomaar een ei. Houd je maag vast, want balut is een bevrucht eendenembryo dat levend is gekookt. Balut-kenners eten het, eh, voedsel direct uit de schaal met toppings zoals zout, knoflook en azijn. Dit eiwitrijke voedsel komt veel voor in de Filippijnen, Laos, Vietnam, Cambodja en Thailand. Misschien iets zorgwekkender dan het eten zelf, is het feit dat het vele, vele dagen bij (warme) buitentemperaturen wordt bewaard.
Schapenkop
Een van de grootste klachten over schapenkop is de geur, maar we denken dat alleen al het visioen van een echte hele en complete gekookte schapenkop op een bord de stank kan overtroeven. Het traditionele Noorse gerecht bestaat letterlijk uit een hele schapenkop, hoewel de hersenen vaker wel dan niet worden verwijderd voor de veiligheid. Overig: oogbollen, tong, oren, tanden en al het andere waaruit de kop van het dier bestaat. Eet op!
Kogelvis
Hoewel sommige soorten van deze vissen die grote hoeveelheden water kunnen opnemen om hun lichaam uit te breiden een delicatesse zijn in Japan, zijn ze dodelijk. Zo dodelijk zelfs dat koks die met fugu (de Japanse naam) omgaan, jaren moeten trainen om te leren hoe ze de maaltijd goed kunnen bereiden. Eén verkeerde snede en het is voorbij voor de klant - letterlijk. Kogelvissen bevatten tetrodotoxine en een enkele vis heeft genoeg om 30 mensen te doden. Dat is eng!
Haan testikels
Als een bolletje Schweddy Balls is een beetje te tam voor je, je zou het echte werk moeten proberen... een soort van. Haantestikels zijn een traktatie in Taiwan. Misschien is het engste deel van deze snack de manier waarop het wordt beschreven: haantestikels hebben dunne aderen, een worstachtige huid en een zachte, tofu-achtige binnenkant. Ze worden over het algemeen gekookt en geserveerd. En je dacht dat Halloween eng was!
