Het verminderen van voedselverspilling helpt niet alleen het milieu; het verlaagt ook uw boodschappenrekening. De EPA geeft veel goed advies over het verminderen van voedselverspilling, maar hoe zit het met het bewaren van het voedsel dat je al hebt?
1. Krijg elke laatste druppel
Afbeelding: arsheffield/Flickr//Deze Creative Commons-afbeelding is gewijzigd ten opzichte van de oorspronkelijke versie.
Gebruik een sapcentrifuge of een tang om elke laatste druppel sap uit citroenen, limoenen en andere citrusvruchten te persen.
2. Blijf groen
Afbeelding: Jon Chiang/Flickr
Houd overgebleven avocadohelften groen door ze te bewaren met een gesneden ui om te voorkomen dat ze een tot twee dagen bruin worden. De zwavelverbindingen in de ui gaan oxidatie tegen.
3. Blijf cheesy
Afbeelding: wijnmaker/Flicker//Kaas en wijn zijn bijgesneden uit een grotere scène.
Wikkel kaas losjes in vetvrij papier voordat u het terug in de plastic verpakking doet, en sluit het plastic slechts gedeeltelijk af. Dit voorkomt dat ammoniak en bacteriën vast komen te zitten en voorkomt dat uw kaas chemicaliën en geuren uit de verpakking opneemt.
4. Kleed het aan
Voeg olie, azijn, kruiden en specerijen toe aan een bijna lege mayonaisepot en schud krachtig gedurende een geïmproviseerde saladedressing dat krijgt elk laatste beetje van de mayo.
5. Inventaris opmaken
Afbeelding: regan76 / Flickr
Als je niet alle bouillon in het blikje hebt gebruikt, gooi het dan niet weg. Giet het in ijsblokjesbakjes in stappen van 1 of 2 eetlepels (wat je bakje ook past) om direct te gebruiken. Als ze bevroren zijn, gooi ze dan in een diepvrieszakje om ze gemakkelijker te kunnen bewaren.
6. mevrouw Freeze
Afbeelding: Michaël W. mei/Flickr
Bevries overgebleven chili en soepen door de bodems van de kommen waaruit je eet te bekleden met plasticfolie en de chili erin te gieten. Als het eenmaal bevroren is, trek je het uit de kommen en bewaar je het in een diepvrieszak in afzonderlijke porties - het past precies terug in je kom.
7. Houd de groenen
Afbeelding: woodleywonderworks/Flickr
In plaats van de groene toppen van wortelen, beats en radijsjes weg te gooien, gebruik je ze in roerbakgerechten, pesto's of zelfs als op zichzelf staande bijgerechten.
8. Uitbarsting van smaak
Afbeelding: chotda/Flickr
Voordat je kruiden bederven, hak je ze fijn en meng je ze met boter of olijfolie. Doe het mengsel in ijsblokjesbakjes en als ze bevroren zijn, doe je ze in een diepvrieszakje. Gebruik ze om uien te sauteren, popcorn of gestoomde groenten op smaak te brengen, of ontdooien om op toast te smeren.
9. Knapperig en vers
Afbeelding: Wally Hartshorn/Flickr
Breek romaine sla of soortgelijke groenten in goed gewassen en gedroogde bladeren en bewaar ze in een zakje of afsluitbare container gewikkeld in een droge papieren handdoek om sla-dodend vocht op te zuigen. Vervang de papieren handdoek indien nodig.
10. Transformeer het
Afbeelding: ampresco/Flickr
Gooi geen oud brood. Verander het in zelfgemaakte croutons!
11. Wees een goed ei
Afbeelding: cobalt123/Flickr//Deze afbeelding is bijgesneden van het origineel.
Gooi geen eieren omdat je het niet zeker weet. Ontdek of ze vers zijn door ze voorzichtig in een kom met water te laten drijven. Degenen die zinken zijn nog vers.
12. Ze heeft benen
Afbeelding: Chiot's Run/Flickr
Bewaar uien en knoflook in ongebruikte kniekousen om ze verser te houden.
13. Besties
Afbeelding: tandteacake/Flickr
Bewaar appels en aardappelen bij elkaar om te voorkomen dat deze laatste gaan kiemen.
14. Houd het zacht
Afbeelding: allieatfood/Flickr
Gooi een paar marshmallows in met bruine suiker om te voorkomen dat het hard wordt of om het zacht te maken.
15. Gebruik elke bit
Afbeelding: justinhenry/Flickr
Wanneer u paprika's, aardappelen, tomaten en meer snijdt, in plaats van de uiteinden en andere eetbare stukjes weg te gooien die niet passen bij het huidige gerecht, snijd ze in blokjes ter grootte van een dobbelsteen en vries ze in voor gebruik in een snelle pasta, omelet of rijstgerecht tijdens de week.
16. Geen handschoen, geen liefde
Afbeelding: Fernando Stankuns/Flickr
Wikkel de steel van een tros bananen in plasticfolie om ze langer vers te houden.
17. Levenswater
Afbeelding: itsjustanalias/Flickr
Kruiden, groene uien en asperges hebben er allemaal baat bij om wortel- of stengeluiteinde in water te bewaren. Bedek de blootgestelde uiteinden indien nodig en bewaar in de koelkast.
18. Nip de tip
Afbeelding: Daveybot/Flickr
Snijd de bladtoppen van je bleekselderij om ze verser te houden. Maar bewaar die bladeren voor een smakelijke salade-add-in.
19. Lekker warm worden
Afbeelding: elana's voorraadkast / Flickr
Oude chips of crackers? Verfris ze in de magnetron of oven.
20. Speciaal donker
Afbeelding: uilgrijs/Flickr
Gooi die Nutella-pot niet weg! Verwarm een beetje melk, giet het in de pot (met een beetje kaneel of nootmuskaat als je wilt), schroef de dop er weer op en schud krachtig om een warme chocolademelk met hazelnootsmaak te maken.
Meer foodhacks
12 Hacks voor ongelooflijk gezonde maaltijden die je in enkele minuten kunt maken
Cafetaria food-hacks die je kunt inpakken
4 Winter squash-hacks die de voorbereiding een fluitje van een cent maken
