Het combineren van eten en wijn heeft de reputatie iets te zijn dat alleen de experts onder de knie kunnen krijgen. Maar mousserende wijnen zoals Champagne waarvan bekend is dat ze redelijk goed samengaan met veel voedsel, en nu beweert een expert dat het duo frites en champagne een van de beste is.
In een interview met De drankenhandelVolgens Marie-Christine Osselin, wijnkwaliteits- en communicatiemanager van Moët & Chandon, gaan junkfood en champagne eigenlijk heel goed samen.
Meer: Hoe u uw favoriete handelaar Joe's Foods kunt combineren met wijn?
Vooral frietjes zijn volgens Osselin lekker bij de drank. Ze zijn knapperig, zout en vet, allemaal dingen die goed samengaan met de hoge zuurgraad en fijne bubbels van champagne. Ze raadt een maaltijd van gefrituurde oesters en frites aan, hoewel je altijd kunt upgraden naar zoiets als tempura-kreeft als je zin hebt.
Osselin staat niet alleen in haar denken. Gefrituurd eten wordt al lang geprezen als een ideale partner voor bubbels.
Meer:Uw lowbrow-gids voor wat te drinken met Halloween-snoep
De volgende keer dat je je McDonald's-bestelling wilt classificeren, ga je op weg naar huis langs de winkel en haal je een fles bubbels. Je grote jongen zullen een stuk classier smaken met champagne dan een kopje Mountain Dew, dat is zeker.
