Pannenkoeken met pindakaas en jam geven een zoete draai aan het ontbijt - SheKnows

Serveer een leuk ontbijt met deze mini pannenkoekenstapels van PB&J. Luchtige pindakaaspannenkoekjes zijn gelaagd met fruitige aardbeienjam voor een smakelijke draai aan hotcakes.

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Wie houdt er niet van een grote, torenhoge stapel luchtige, zelfgemaakte pannenkoeken? Ik weet dat dat iets is waar ik op zondagochtend met mijn gezin naar uitkijk. Er gaat niets boven zelfgemaakte karnemelkpannenkoekjes, warm geserveerd met boter en siroop, maar waarom zou je niet creatief zijn, vooral als je kleintjes te eten hebt?

Hoewel ik helemaal gek ben op traditionele pannenkoeken, besloot ik mini-pindakaaspannenkoeken te maken en de boter en siroop te vervangen door biologische fruitconserven. We houden van aardbei in ons huis, maar elke smaak zal werken. Deze zijn leuk en gemakkelijk, en de kinderen zullen er dol op zijn.

Mini pindakaas en gelei pannenkoek stapels recept

Fluffy mini zelfgemaakte pindakaas pannenkoeken zijn hoog gestapeld en gelaagd met biologische fruitconserven voor een leuke, fruitige draai aan het ontbijt.

Serveert 6

Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 30 minuten

Ingrediënten:

• 1-1 / 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1-1 / 2 eetlepels bakpoeder
• 1/4 theelepel zeezout
• 1-1/4 kopjes karnemelk
• 1 grote, rijpe banaan, gepureerd
• 1 heel ei
• 1 theelepel puur vanille-extract
• 3/4 kop romige pindakaas, opgewarmd
• 1-1 / 2 kopjes aardbeienconserven of andere smaak van fruitconserven, opgewarmd
• Slagroom, voor serveren (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Verwarm een ​​grote bakplaat of pan voor op middelhoog vuur.
2. Meng in een grote mengkom de bloem, het bakpoeder en het zeezout.
3. Meng in een aparte kom de karnemelk, de geprakte banaan, het ei en de verwarmde pindakaas. (Door de pindakaas op te warmen is het gemakkelijker om te mengen.)
4. Spatel de natte ingrediënten door de droge ingrediënten.
5. Spuit de bakplaat in met anti-aanbakspray en laat druppels van 1 eetlepel van het beslag op de bakplaat vallen.
6. Bak elke pannenkoek ongeveer 1 tot 1-1 / 2 minuten per kant en leg deze vervolgens op een bord.
7. Schik verschillende pannenkoeken op een serveerschaal en bedek ze met warme aardbeienconserven. Herhaal dit totdat alle pannenkoeken en confituren zijn gebruikt.
8. Serveer warm met slagroom, indien gewenst.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer lekkere pannenkoekrecepten

Oreo pannenkoeken
Met spek gevulde pannenkoeken
St. Patrick's Day pannenkoeken