Er zijn twee soorten mensen op deze wereld: zij die van fudgy brownies houden en zij die van cakey brownies houden. Mijn hart ligt bij de taaie, fudgy, crackled-top-versie, maar laten we eerlijk zijn... ik zou een brownie niet afwijzen als deze droog, smaakloos en negen dagen oud was.
Afbeelding: Giphy
Als niet-bakker ben ik er nooit echt bij stilgestaan dat het verkrijgen van de perfecte textuur te maken heeft met de ingrediënten die je gebruikt. Mijn brownies hebben de textuur die Betty Crocker denkt te hebben.
Maar er is echte wetenschap bij betrokken. (Daarom bak ik niet veel vanaf het begin.)
Hoewel de ingrediënten voor beide soorten brownies in principe hetzelfde zijn, zijn de verhoudingen verschillend. Speel met de hoeveelheden bloem, boter en chocolade, en ta-da! Je bent net veranderd van fudgy naar cakey brownies. Bekijk de video om beide decadente recepten te krijgen en beslis zelf welke beter is.
Voor meer geweldige video's, abonneer je op SheKnows EATS op YouTube.
Meer over brownies
21 Beste brownierecepten ooit waarvan het water je in de mond loopt
10 tips om elke keer de perfecte brownie te maken
Chocolade brownie muffin top cookies zijn een verrassend gezond dessert
