Maak je piña colada-spel met gegrilde ananas en geroosterde kokosnoot - SheKnows

Staat u deze zomer vast? Maak je geen zorgen - deze cocktail geeft je visioenen van het strand en een privécabana. De gegrilde ananas brengt een beetje extra smaak waar je dol op zult zijn. Deze cocktail zou weleens je zomerfavoriet kunnen worden.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis deelde zojuist het perfecte verfrissende cocktailrecept vol met de beste herfstsmaak

Dit drankje smaakt naar iets waar je van zou genieten op een tropisch eiland. Kun je deze zomer niet weg? Ga zitten waar je bent en mix deze ijzige drankjes.

De gegrilde ananas is een leuke twist aan deze drankjes. De eenvoudige stap van het grillen van de ananas helpt ze te karamelliseren (en daarmee bedoel ik dat het een beetje extra zoetheid en intensiteit toevoegt). Ik gebruikte ananas uit blik, voornamelijk voor het sap, maar je kunt ook verse ananas gebruiken. Maak deze af met een spray van opgeklopte topping en wat geroosterde kokosnoot, en nip er dan van en geniet ervan.

Gegrilde ananas bevroren piña colada cocktail met geroosterde kokosnoot recept

Deze vrolijke cocktails zijn perfect tijdens de zomermaanden. U zult genieten van de ijzige en fruitige smaken die in deze drankjes zijn vermengd.

Opbrengst 2 (12-ounce) drankjes

Bereidingstijd: 11 minuten | Kooktijd: 6-8 minuten | Totale tijd: 17-19 minuten

Ingrediënten:

• 3 ons lichte rum
• 1 (20 ounce) blik ananasringen, 6 ounces sap gereserveerd
• 5 ananasringen, gegrild
• 6 ons kokosmelk
• 4 kopjes ijsblokjes
• Opgeklopte topping, voor garnering
• Maraschino-kersen, voor garnering
• Geroosterde kokosvlokken, voor garnering

Routebeschrijving:

1. Grill op een kookplaat of buitengrill op middelhoog vuur 5 ananasringen 3 tot 4 minuten aan beide kanten lichtjes, tot er grillstrepen verschijnen.
2. Voeg de rum, ananassap, kokosmelk, 4 ananasringen en 3 tot 4 kopjes ijs toe aan een blender.
3. Mix tot het dik en glad is.
4. Verdeel gelijk en schenk in glazen. Garneer elk glas met een stuk gegrilde ananas, een maraschino-kers, slagroomtopping en een snufje geroosterde kokosvlokken.
5. Serveer onmiddellijk.

Meer cocktailrecepten

Met kruiden doordrenkte cocktails
5-Ingrediënten (of minder) biercocktails
3 recepten voor roséwijncocktails