3 eenvoudige manieren om je oudejaarsfeesthapjes op te fleuren – Pagina 3

karamel zebra popcorn — Afbeelding: Brandi Bidot/SheKnows

Deze zoete traktatie maakt gebruik van een eenvoudig karamelpopcornrecept dat vervolgens wordt besprenkeld met melkchocolade en vervolgens wordt overgoten met zeezout en gehakte witte chocoladeschilfers.

Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker

Zebra caramel popcorn recept

Serveert 6 - 8

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 10 minuten | Inactieve tijd: 55 minuten | Totale tijd: 1 uur 15 minuten

Ingrediënten:

1 grote bruine papieren zak
1-1/4 kopjes (ongepofte) maïskorrels
1/2 kop gesmolten boter
1/4 kop lichte glucosestroop
1 kopje bruine suiker, verpakt
1 theelepel karamel- of vanille-extract
Zeezout
2 kopjes chocoladeschilfers
2 eetlepels kokosolie
1 kop witte chocoladeschilfers, gehakt

Routebeschrijving:

Voeg de maïskorrels toe aan de bruine papieren zak en bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
Voeg de overige ingrediënten voor de popcorn toe aan een magnetronbestendige kom en verwarm ongeveer 2 minuten op hoog vuur of tot het mengsel erg heet is en de suiker is gesmolten.

click fraud protection

Sprenkel de karamel heel voorzichtig over de maiskorrels en vouw de zak meerdere keren dicht.
Laat de maïs ongeveer 2 minuten knallen, verwijder en schud de zak, en laat dan nog eens 2 minuten knallen.
Giet de karamelmaïs uit op de bakplaat en laat 10 minuten drogen.
Voeg de chocoladeschilfers en kokosolie toe aan een dubbele boiler. Smelt de chocolade langzaam op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten en sprenkel het dan met een lepel snel over de gedroogde popcorn.
Strooi tot slot het zeezout over de popcorn, samen met de gehakte witte chocoladeschilfers, en laat het ongeveer 45 minuten drogen.
Eenmaal droog, serveer of bewaar enkele dagen in een luchtdichte verpakking.