Ik dacht altijd dat thee een supergezonde drank was, maar zoals met schijnbaar alle deugdzame voedingsmiddelen, blijkt dat thee ons misschien ook allemaal probeert te doden.
In de afgelopen jaren hebben een aantal onderzoeken naar thee schokkende informatie opgeleverd over wat onze theezakjes werkelijk bevatten. (En net toen ik ook begon te bezuinigen op mijn koffieconsumptie!)
- Een studie in de Tijdschrift voor Toxicologie in 2013 ontdekte dat 73 tot 83 procent van de theeën die ze testten potentieel onveilige niveaus van lood bevatten, terwijl 20 procent onveilige niveaus van aluminium had.
- EEN 2015 studie ontdekte dat thee met citroenzuur, vooral citroenthee, aluminium-, cadmium- en loodgehaltes had die 10 tot 70 keer hoger waren dan veilig is.
- Een ander 2013 studie ontdekte dat goedkope theemerken ook een fluoridegehalte hadden dat drie keer zo hoog was als dat van duurdere merken, wat schadelijk kan zijn voor tanden, botten en gewrichten.
- In een 2015 Voedsel scheikunde studie86 procent van de kruidenthee bleek ook pyrrolizidine-alkaloïden te bevatten - plantaardige gifstoffen die de lever kunnen beschadigen.
Meer:Door voedsel overgedragen ziekten: alles wat u moet weten over de meest voorkomende soorten
Eng, er is minstens één keer iemand geweest hepatitis oplopen van het drinken van groene thee. Een vrouw dronk ongeveer drie maanden lang drie kopjes per dag om haar gewicht te verliezen. Artsen zeggen dat de pesticiden op de theebladeren (die ze via internet in China had gekocht) haar lever beschadigden en hepatitis veroorzaakten.
Dus wat moet een theeliefhebber doen? Dit zijn enkele van de manieren waarop u kunt genieten van de gezondheidsvoordelen van het drinken van thee terwijl het minimaliseren van de gezondheidsrisico's.
1. Verminder uw inname
Het bewijs suggereert zeker dat het drinken van te veel thee gevaarlijk kan zijn. Als er zware metalen, gifstoffen of pesticiden in je thee zitten, hoe meer je drinkt, hoe meer ze zich in je systeem zullen ophopen. Houd het bij één tot twee kopjes per dag, en de rest van de tijd, zorg ervoor dat je veel water drinkt.
2. Wissel van merk
Verschillende merken thee zijn afkomstig uit verschillende gebieden en bevatten verschillende niveaus van zware metalen, gifstoffen en pesticiden. Als je van groene thee houdt, kun je ervoor zorgen dat je niet te veel van een bepaalde verbinding binnenkrijgt als je een paar merken bij de hand hebt en er tussen wisselt.
3. Wissel van variëteit
Het is ook een goed idee om af te wisselen tussen de soorten thee die je drinkt. Probeer afwisselend zwarte, witte, groene, kruiden- en fruitthee, zodat je niet te veel van één element binnenkrijgt.
Meer:De voor- en nadelen van het drinken van rauwe melk
4. Weet waar het groeit
Het kopen van thee uit andere landen via internet kan riskant zijn, zoals: voedselveiligheid regelgeving elders is misschien nog niet waterdicht. China, India en Sri Lanka produceren thee die hogere niveaus van zware metalen kan bevatten als gevolg van verontreinigde grond, dus het vermijden van thee uit die gebieden kan gunstig zijn. (Er zijn natuurlijk enkele uitzonderingen.)
5. Ga biologisch
Als je meerdere kopjes thee per dag drinkt, kan overstappen op biologisch voordelig zijn. U vermindert uw blootstelling aan pesticiden, wat mogelijke leverschade kan helpen minimaliseren.
6. Ga los
Losse thee is een veiligere gok dan thee in zakken, die vaak in poedervorm is of theebladeren van mindere kwaliteit gebruikt. Wanneer je heet water toevoegt aan geplette theeblaadjes, komen er meer zware metalen of andere ongewenste stoffen in je kopje vrij dan bij hele bladeren.
7. Citroen later
Het probleem met citroen en thee met toegevoegd citroenzuur is dat ze meer zware metalen uit de theebladeren logen. Als je wilt dat je thee een citrusboost krijgt, sla dan de thee met citroensmaak over en voeg in plaats daarvan een scheutje vers citroensap toe na je hebt je kopje thee gezet en de theeblaadjes of het theezakje uit je kopje gehaald.
8. Denk na voordat je drinkt
Als u gezondheidsproblemen heeft, vooral die met betrekking tot de lever, wees dan voorzichtig met welke soorten en hoeveel thee u drinkt. Zwangere of zogende vrouwen moeten ook op hun hoede zijn, omdat het lichaam van baby's kleiner is, dus alle ingenomen zware metalen of gifstoffen kunnen een sterker effect op hen hebben. Als je je zorgen maakt, blijf dan bij pure fruitthee. Bijna geen enkele testte positief op plantaardige toxines, een van de meest risicovolle verbindingen voor baby's.
Meer:Karamelappels kunnen dodelijke gezondheidsrisico's met zich meebrengen, maar er is een manier om veilig te blijven
