Smoothies kunnen als gezond worden beschouwd en een handige manier om je vijf per dag binnen te krijgen, maar er is een keerzijde. Deze suikerachtige, zure drankjes zijn een nachtmerrie als het gaat om je tandheelkundige gezondheid.
Meer: Poets jij je tanden op de juiste manier?
We weten allemaal dat suiker slecht voor ons is en we moeten ernaar streven om die koolzuurhoudende dranken die ons helemaal geen goed doen, te verminderen of te schrappen. Een smoothie lijkt misschien het perfecte alternatief. Het zit vol met fruit, wat goed voor je is, toch? En er zit geen toegevoegde suiker in, toch?
Nou, het is misschien niet zo perfect. Tandartsen merken steeds meer de verslechterende staat van het gebit van hun klanten en het is niet alleen het eten van snoep en gebak.
"Elke keer dat je aan een fruitsmoothie nipt, worden je tanden tot een uur lang aangevallen", zegt Dr. Nigel Carter, Chief Executive van de British Dental
Gezondheid Fundering. Uit onderzoek van de liefdadigheidsorganisatie bleek dat meer dan 30 procent van de mensen denkt dat smoothies goed zijn voor de tanden, terwijl het tegenovergestelde waar is.Door te mengen of te persen komen de suikers uit de vrucht vrij en, wanneer ze in drankvorm worden ingenomen, kan dit leiden tot tandbederf. Het kauwen van verse groenten en fruit daarentegen stimuleert de aanmaak van speeksel, wat een reinigende werking in de mond heeft en de daar van nature voorkomende bacteriën tegengaat. Vruchtensap heeft ook de neiging zuur te zijn, wat het glazuur van de tanden kan beschadigen (de harde laag die ze beschermt tegen tandbederf). De pH van glazuur ligt rond de 5,5 en alles wat lager is dan dit (d.w.z. zuurder) kan schade veroorzaken.
De zuurgraad van smoothies is afhankelijk van wat erin zit, zoals ontdekt door onderzoekers van Dundee Dental School. Ze testten een aantal verschillende smoothies, zowel in de winkel gekocht als zelfgemaakt, en analyseerden hun effect op glazuurerosie en oppervlaktediepteverlies van tanden. De meest zure smoothies, met name een mix van cranberry/kersen/bosbessen, veroorzaakten enige erosie, terwijl een mix van kiwi, appel en limoen het grootste effect had op de oppervlaktediepte. Uit de studie bleek dat de toevoeging van yoghurt en andere alkalische voedingsmiddelen zoals lijnzaad, groen voedsel en gistpoeder het risico op tanderosie kan verminderen.
Meer: Voedingsgewoonten belangrijk voor tandgezondheid
Dus betekent dat dat je je dagelijkse smoothie moet opgeven?
Als je je een weg baant door dezelfde hoeveelheid fruit en groenten die in je dagelijkse smoothie gaat, nog steeds niet aantrekkelijk is, zijn er stappen die je kunt nemen om de schade aan je tanden te minimaliseren:
- Tanden poetsen voor het drinken kan helpen om ze tegen het zuur te beschermen.
- Poets je tanden nooit direct na het drinken van een smoothie. Het door het zuur verzwakte glazuur kan door de schurende werking van de tandenborstel verder worden beschadigd.
- Spoel uw mond na het drinken met fluoridehoudend water (kraanwater is ideaal).
- Drink door een rietje om het contact met je tanden te beperken.
- Blijf bij het drinken van je smoothie bij een maaltijd. Drink er niet de hele dag door, want hierdoor worden je tanden constant aangevallen.
- Kies je smoothie-ingrediënten verstandig. De meest zure vruchten zijn citrus, gevolgd door kiwi's, veenbessen en kersen. Minder zure vruchten zijn pruimen, appels, peren en abrikozen, met meer neutrale keuzes als watermeloen, vijgen, mango's en perziken. De meeste groenten zijn neutraal tot alkalisch.
Het lijdt geen twijfel dat het goed voor je is om dagelijks extra fruit en groenten in je dieet op te nemen en qua gemak kunnen smoothies de perfecte keuze zijn. Als ze verstandig worden geconsumeerd, kunnen ze mogelijk een belangrijke aanvulling op het dieet zijn, maar wat dit onderzoek aantoont, is dat: hoewel velen van ons zich bewust zijn van wat het beste is voor ons lichaam, besteden we misschien niet altijd dezelfde aandacht aan onze tanden.
Meer: Verrassende dingen goed voor je tanden
