Leuke en smaakvolle Australische keuken, fijne smaken en creatieve culinaire talenten, en verleidelijke recepten - wat wil je nog meer? We hebben 10 unieke uitgekozen voedsel bloggers voor onze verzameling.
1. Chew Town
Amanda, een chef-kok die in Sydney woont, deelt sinds 2011 haar liefde voor de Australisch-Italiaanse keuken met de wereld. Ook een ervaren fotograaf, er is niets aan Amanda's heerlijke blog dat niet een lust voor het oog is. Meest fijnproevers hou van Chew Town omdat de recepten zowel gewaagd als gemakkelijk zijn - wat betekent dat je je nooit zult vervelen of overweldigd zult raken als je thuis een van Amanda's gerechten maakt. De lelijke maar smakelijke biscotti (haar woorden) is onze persoonlijke favoriet.
“Chew Town is een blog over receptontwikkeling en voedselfotografie met dynamische beelden en probleemloos eten. Het ethos van Chew Town is dat alleen omdat het eenvoudig is, niet betekent dat het er niet mooi uit kan zien, "legt Amanda uit. "[Ik geloof] dat indrukwekkend uitziend eten meestal niet moeilijk is als je wild genoeg bent om het eens te proberen."
2. Chompchomp
Chompchomp is een schattig en slim blog over eten en reizen, gerund door Martine of Perth. Geboren met Franse en Kantonese roots, beschrijft Martine zichzelf als een kind dat "alles zou eten", zoals blijkt uit de grote verscheidenheid aan voedselavonturen en recepten die op haar blog zijn geplaatst. Als lijder aan voedselallergieën, zijn de recepten van Martine ook glutenvrij (hoewel haar rauwe vanille-kokospudding smaakt net zo goed als het echte werk).
3. Pak je vork
Helen is de schrijver en eter achter deze foodblog in Sydney. Ze is columnist, Cheap Eats Editor voor de 2012 Eten en Drinken Sydney gids, schrijver en recensent. Ze houdt vast aan de overtuiging dat eten beter smaakt als het wordt gedeeld met vrienden. Helen geeft de voorkeur aan echt eten boven koken, en haar blog staat vol met restaurantbezoeken en foto's. We konden niet stoppen met denken aan het heerlijke pintxos in dit bericht over een bezoek aan The Carrington.
Meer: 10 soorten zeewier waarmee je zou moeten koken
4. Heet gekruid
Charlie Louie is de schrijver, fotograaf en liefhebber van alles wat met eten te maken heeft, die Hotly Spiced heeft gemaakt nadat hij een afwijzingsbrief van een uitgever had ontvangen. Ze weeft prachtige verhalen in met prachtige foto's en verleidelijke recepten. We hebben er zin in Sint-jakobsschelpen.
Meer: 10 creatieve dingen om te doen met wijn naast het drinken ervan
5. My Darling Citroentijm
De schrijfster achter deze prachtige blog is Emma, een geschoolde chef-kok die het grootste deel van haar tijd in de banketbakkerij van restaurants, cafés en cateringbedrijven doorbracht. Toen zowel bij haar als bij haar kinderen gluten- en lactose-intolerantie werd vastgesteld, moest ze de manier waarop ze voor haar gezin kookte volledig veranderen. Ze besloot haar blog te starten als een manier om haar recepten en ideeën over gluten- en lactosevrij leven te delen. Deze pompoencakes hebben ons in de verleiding gebracht om het avondeten over te slaan en meteen naar het dessert te gaan.
"My Darling Lemon Thyme is een plek voor mij om glutenvrije, vegetarische recepten, verhalen, foto's en af en toe een tip over biologisch moestuinieren te delen. De recepten op mijn site weerspiegelen mijn filosofie dat natuurlijke, volwaardige voeding smaakvol, leuk en gemakkelijk te bereiden moet zijn. Eten zoals het hoort te worden gegeten - vers van de aarde tot in de keuken, seizoensgebonden, voedzaam en heerlijk", zegt Emma.
Volgende: Niet helemaal Nigella
