Glutenvrij, vegan en heerlijk amandelroom dessert – SheKnows

Als er één manier is om te genieten van supergezond, glutenvrij eten, dan moet dit amandelroomdessert het zijn.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Haat je het niet gewoon als je een ongelooflijk lekker uitziend dessert ziet en je later realiseert dat je het niet mag eten? Nou, dit dessert is goed voor bijna iedereen. Het is glutenvrij, veganistisch en zelfs kindvriendelijk. Een ander groot voordeel is dat het rijk is aan omega-3 vetzuren vanwege de chiazaden.

Amandelcrème met bessen, pistachenoten en chiazaad recept

Als niet-zuivel persoon zoek ik altijd naar manieren om van desserts te genieten met zuivelalternatieven, waaronder amandelmelk. Door puur toe te voegen, glutenvrij maizena, wordt amandelroom gemaakt. Het smaakt nog nooit zo lekker als met verse bessen, pistachenoten en chiazaden.

Serveert 2

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Inactieve tijd: 15 minuten | Totale tijd: 40 minuten

Ingrediënten:

• 1 kopje amandelmelk
• 3 eetlepels pure, glutenvrije maizena
• Suiker (optioneel, als de amandelmelk ongezoet is)
• 1/2 kop gemengde verse bessen
• 2 eetlepels gemalen pistachenoten
• 2 theelepels chiazaden

Routebeschrijving:

1. Verdun in een kleine kom het maizena met een klein beetje amandelmelk en zet het opzij.
2. Giet de resterende amandelmelk in een kleine steelpan op laag vuur.
3. Meng geleidelijk het maizena-mengsel en de suiker (indien gebruikt), onder voortdurend roeren.
4. Als het romig wordt, zet je het vuur uit en laat je de amandelcrème afkoelen.
5. Verdeel de amandelroom in serveerglazen.
6. Bestrooi met de bessen, pistachenoten en chiazaadjes en serveer.

Meer glutenvrije desserts

Mini glutenvrije appelchips
Glutenvrije bitterkoekjes in Franse stijl
Glutenvrije citroentaart