De zon schijnt en de zomer is in volle gang. Zet het vuur hoger (op je grill) en zet deze 21 recepten voor rundvlees, gevogelte, vegetarisch en zeevruchten in vuur en vlam.
Het is tijd om je barbecue af te stoffen en dit seizoen goed te gebruiken. We zijn hier om te bewijzen dat je variatie en smaak kunt toevoegen met eenvoudige sauzen, een spies of zelfs een bierblikje.
1. Gegrilde flat iron steak met chimichurri saus en gegrild brood
Wil je kleur en smaak toevoegen aan een eenvoudig stuk vlees? Kleed je steak aan met de smaak van Argentinië. Een chimichurri-saus gemaakt van peterselie, olijfolie, citroen en kruiden zal het lukken.
2. Pittige gegrilde roksteak met Thaise rode chilisaus
Hier is een marinade met wat Aziatische overreding. Een roksteak is ideaal om sappen op te zuigen - en het uiteindelijke resultaat is mals vlees met een vleugje internationale kruiden.
3. Gegrilde honing-balsamico kip met rode ui pruimensaus
Over rustiek en hartig gesproken. De hitte van de rode ui vermengd met koele, zoete pruimen is een onmiskenbare overheerlijke saus om te combineren met gemarineerde gegrilde kip.
4. Bier kan kip
Hier is een biertje dat je kunt eten. Je hebt dit eerder gezien en nu kun je het zelf onder de knie krijgen. Serveer voor het beste resultaat met ijskoud bier.
5. Honing chipotle en limoen gegrilde kip Kabobs
Laten we eerlijk zijn, alles op een stokje is altijd lekkerder. De contrasterende smaken van chipotle-pepers tegen de lichtheid van citrusvruchten en honing creëren de ultieme pittige zoete combinatie waar je van gaat kwijlen.
Ontvang het recept >>
6. Citroengras garnalenspiesjes
Wees niet bang als je nog nooit citroengras hebt gebruikt. De stengels van dit kruid geven een lichte citroensmaak. Het mengsel daarvan, sojasaus, chilipasta en knoflook is Thais lekker!
7. Tonijn, zalm en zwaardvis spiesjes
Tonijn, zalm en zwaardvis - oh my! Ga hiermee “onder de zee” grillen recept. De combinatie van deze drie is de droom van een visser.
8. Gegrilde zalm met gekarameliseerde uien
Een klassiek stuk zalm is aangekleed met rijke, smaakvolle gekarameliseerde uien. De vis is in minder dan 30 minuten klaar en is perfect voor een drukke moeder.
9. Gegrilde chipotle garnalen en geroosterde paprika pizza
Pizza op de barbecue?! Wie weet? Neem een Amerikaanse klassieker en voeg wat Mexicaanse flair toe met rode pepers en adobosaus. Gooi er wat geitenkaas en chipotle-garnalen in en stop ermee.
10. Aussie burger met bieten en gebakken ei
Laten we wat hamburgers op de barbie gooien! Bieten en gebakken eieren zijn een favoriet Down Under bij de lokale bevolking. Als je deze zomer avontuurlijk bent, probeer dan deze unieke combinatie van smaken eens.
11. Groene chili burgers met chili-limoen mayo
Versla de zomerse hitte en serveer lekkere groene chili-burgers. De koelte van de chili-limoenmayo tegen een vers gegrilde burger, hoog opgestapeld met avocado op een zacht, deegachtig broodje is een pittoreske maaltijd voor dit seizoen.
