We kopen allemaal onze jam omdat het op die manier gemakkelijker is, en als we een smaak vinden waar we van houden, is het moeilijk om te veranderen. Maar soms is het leuk om het zelf te maken als we vers fruit bij de hand hebben.
Ik herinner me hoeveel ik van mangojam hield toen ik opgroeide. Hoe kan ik vergeten wanneer het de enige smaak was die ik op mijn toast smeerde? Als ik een rijpe mango en ananas heb, maak ik er graag jam mee en voeg ik een vleugje limoen toe, wat een aromatisch randje geeft aan dit fantastische huwelijk van smaken.
Dit is zo'n eenvoudig recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Vanwege het lagere suikergehalte moet het echter worden gekoeld en slechts een paar dagen worden bewaard. Dus maak een kleine batch en probeer het. Misschien wil je vanaf nu je eigen jam maken.
Mango-ananasjam met limoenschil recept
Als je een ander soort jam wilt om je ochtend mee te beginnen, kan deze jam van mango en ananas een heerlijke twist geven aan je toast.
Opbrengst 3 kopjes
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 40 minuten | Totale tijd: 50 minuten
Ingrediënten:
- 2 kopjes rijpe mango, geschild en grof gehakt
- 2 kopjes ananas, grof gehakt
- 1 biologische limoen, rasp en sap
- 1/3 kopje suiker
Routebeschrijving:
- Meng in een middelgrote pan op middelhoog vuur de mango, ananas en suiker. Zodra het kookt, laat je het 30 minuten sudderen op laag vuur.
- Gebruik een staafmixer om het mengsel in de pan glad te maken en voeg dan het limoensap en de rasp toe. Pas de smaak eventueel aan.
- Kook nog 10 minuten
- Doe de jam in een pot, laat hem afkoelen en zet hem dan in de koelkast. Je kunt deze jam maximaal een week bewaren.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer mangorecepten
Vegan mango haver krokant
Schuifregelaars voor krab en mango
Mango agua fresca
