Subway sluit zich aan bij andere grote fastfoodrestaurants en dumpt met antibiotica beladen vlees. Maar het gaat langzaam.
Het bedrijf zal in de voetsporen treden van Chipotle, McDonald's en Panera Bread wanneer het stopt met het gebruik van kip die is behandeld met antibiotica tegen eind 2016. Maar Metro, de grootste fastfoodketen ter wereld, gaat verder. Het plan is om ook rund- en varkensvlees zonder antibiotica te gaan gebruiken. Maar vanwege beperkingen in de toeleveringsketen zal die omschakeling een decennium duren - het is van plan om tegen 2025 rund- en varkensvlees dat op antibiotica is gefokt, uit te faseren.
Meer: Boze vrouw heeft een hekel aan sandwich, probeert werknemer met haar auto overreden
"Een verandering als deze zal enige tijd duren, vooral omdat het aanbod van rundvlees dat zonder antibiotica is gekweekt in de VS extreem beperkt is en het vee aanzienlijk langer nodig heeft om te fokken. Maar we werken ijverig samen met onze leveranciers om dit mogelijk te maken", zei executive vice-president van Subway's Independent Purchasing Cooperative Dennis Clabby in een persbericht.
Meer:Hé, Subway, stop met me te vertellen dat ik subs moet eten om er 'sexy' uit te zien op Halloween
De overstap naar antibioticavrij vlees zal alleen plaatsvinden op de Amerikaanse locaties van Subway, die maar liefst 27.000 winkels tellen.
Eerder dit jaar kondigde het merk ook aan dat het alle kunstmatige kleur-, smaak- en conserveringsmiddelen zou verwijderen uit de menu-items in de Noord-Amerikaanse winkels. Met deze volgende stap lijkt het erop dat de keten serieus bezig is met het natuurlijker maken van zijn voedsel.
Meer:Metro-woordvoerder Jared Fogle's huis binnengevallen door politie
