U kent Paige Davis waarschijnlijk als expert op het gebied van woningrenovatie. Als de gastheer van TLC's Handelsruimten, er is geen twijfel dat Davis de koningin van DIY is. Maar wist je dat ze ook een expert is als het gaat om matzeballensoep? Ik ook niet.
Het blijkt dat Paige Davis niet bepaald een beginner is in de keuken. We hebben onlangs met Davis gesproken over alles wat met eten te maken heeft. Davis gaf ons een kijkje in haar koelkast, deelde enkele van haar favoriete recepten en vertelde ons zelfs welk voedsel ze absoluut niet kan uitstaan.
Zij weet het: Vertel ons iets over wat er in je koelkast staat. Hoe zit het met je voorraadkast?
Paige Davis: Mijn man is een grote fan van Red Bull en heeft er minimaal 4 tot 5 per dag, dus ik moet zorgen dat we ze altijd op voorraad hebben. Hij houdt ook van tomaten, die bijna niet op voorraad te houden zijn omdat hij ze zo snel opeet. Het zijn zijn favoriete eten.
In mijn voorraadkast heb ik altijd noten of een soort reep om onderweg te pakken, maar meestal bevat mijn voorraadkast frisdrank en tonic.
SK: Wat is jouw go-to gezonde snack?
PD: noten.
Meer:Paige Davis onthult de ene interieurstijl die ze niet kan uitstaan
SK: Hoe houd je je keuken georganiseerd?
PD: Ik heb een koelkast met een duidelijke voordeur! Serieus, waar zet je specerijen en saladedressing? Omdat je direct naar binnen kunt kijken, is het net zo belangrijk voor mij om mijn koelkast net zo georganiseerd te houden als de rest van mijn keuken en appartement. Ik heb de neiging om de minder esthetisch aantrekkelijke items verborgen te houden in de laden of in een mand.
Een van mijn favoriete dingen is de met melkglas bedekte schaal waar ik een gedeeltelijk gesneden ui of paprika of wat dan ook kan bewaren. En ik ben dol op mijn porseleinen eierhouder.
Het gaat mij erom hier en daar kleine updates te maken om mijn keuken er actueel uit te laten zien, of het nu gaat om het vervangen van de kraan of zelfs het bijwerken van de verf. Het zijn deze kleine projecten die echt een verschil maken in het uiterlijk van je keuken en die dingen fris en trendy houden. Ik ben de laatste tijd dol op koper, dus ik heb geprobeerd hier en daar wat dingen uit te wisselen om het op te nemen. Ik heb ook de verf bijgewerkt in het eetgedeelte dat deel uitmaakt van mijn keuken. Die ene update gaf me het gevoel dat ik een gloednieuwe ruimte had. Ik zorgde ervoor dat ik ScotchBlue Painter's Tape gebruikte om de plinten en bekleding en mijn kasten te beschermen. Er is niets dat er minder netjes uitziet dan een rommelige verfbeurt.
SK: Kun je ons een voorbeeld geven van een van je favoriete doordeweekse maaltijden?
PD: Sushi, Chinees, Indiaas… wat wij denken heeft de snelste levertijd.
SK: Wat zou jij het ultieme comfort food vinden?
PD: Ik hou van niets meer dan een goed stuk New Yorkse pizza!
SK: Iedereen heeft wel een signature dish die ze heel goed kunnen maken. Wat is van jou?
PD: Matze-ballensoep - ik maak het beter dan je bubby.
Meer:Koolhydraatarme kommen die de perfecte luie lunch maken
SK: Zijn er voedingsmiddelen waar je absoluut niet tegen kunt?
PD: Ik heb een hekel aan drie dingen waar de meeste mensen van houden: zwarte peper, rozemarijn en lavendel... oh en limabonen!
SK: Zijn er gerechten die je deze zomer graag wilt proberen?
PD: Er is een bloemkooldip die ik deze zomer hoop te maken.
SK: Wat is je favoriete cocktail?
PD: Gin-martini.
SK: We moeten vragen, rode of witte wijn?
PD: Rood.
SK: Houd je van entertainen? Zo ja, heb je gerechten die je graag voor grote groepen maakt?
PD: Ja! Marsala-champignonpasta is perfect voor een groot publiek.
Als je een pasta met marsala-paddenstoelen wilt proberen die lijkt op de favoriete maaltijd van Davis, raden we je aan dit heerlijke recept van Smitten Kitchen.
