Kleine Debbie-snackcakes maken net zo'n groot deel uit van onze jeugd als Rainbow Brite en cassettespelers. Hoe lekker deze kleine cakejes ook zijn, we kunnen niet zeggen dat ze precies biologisch of vrij van conserveringsmiddelen zijn. Om ze een beetje gezonder te maken, hebben we ze zelf gemaakt.
Verwant verhaal. Dit nieuwe vakantiekookboek helpt je om 50 gastronomische warme cacaobommen als een pro te maken
Maak je geen zorgen, deze zijn zo eenvoudig dat je nooit meer een snackcake in de winkel wilt kopen. Het is zo simpel als bakken, stempelen, invriezen en glazuur. Plus, een beetje besprenkelen, ook. Pas wel op, je eet er misschien meer van dan je kinderen.
Copycat Little Debbie Kerstboomtaarten recept
Opbrengst ongeveer 6 cakes
Ingrediënten:
- 1 doos chocoladetaartmix (plus ingrediënten om het te maken)
- 1 batch vanillebotercrème (gebruik dit recept)
- 6 kopjes witte candy melts
- 4-6 eetlepels koolzaadolie
- Kerst hagelslag
- Rode glazuurgel
- Kerstboom koekjes uitsteker
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een standaard bakvorm in met anti-aanbakspray. Mix de cakemix en alle ingrediënten tot een glad mengsel. Giet in de bakvorm en bak 35-45 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen.
- Eenmaal afgekoeld, steek je kerstboomvormen uit met de uitsteekvormpjes. Snijd met een scherp mes de kerstbomen doormidden. Bestrijk de bovenkant van een van de kerstbomen met glazuur en plak de andere helft erop. Herhaal dit tot je 6 sandwichcakes hebt.
- Smelt de witte candy melts in een magnetronbestendige kom. Roer de koolzaadolie erdoor tot de witte chocolade volledig is gesmolten. Voeg de bomen één voor één toe aan de mix en gebruik een lepel om royaal te coaten. Gebruik voor het verwijderen een vork en plaats deze op een rooster voor het koelen van draad. Herhaal dit totdat alle cakes bedekt zijn met witte chocolade.
- Werk terwijl de chocolade nog nat is, bestrooi de toppen van de bomen met vakantiehagelslag. Maak met de rode icing-gel een paar linten voor de slinger. Voeg wat extra hagelslag toe.
- Laat staan op kamertemperatuur tot de chocolade is gestold, ongeveer 30 minuten.
Meer copycat-recepten
Restaurant-copycat: Kaasachtig pizzabrood
Copycat Cheesecake Factory worteltaart cheesecake
Copycat Starbucks peperkoek biscotti
