Denk tijdens het barbecueën van steaks en hamburgers ook aan bijgerechten en desserts. Deze verschillende soorten fruit en groenten zijn geweldige opties voor een volledig gegrilde maaltijd.
Verwant verhaal. Jamie Oliver's feta-recept geeft die TikTok-pasta een run voor zijn geld
De zomer is niet alleen de perfecte tijd om te barbecueën, maar het is ook het seizoen voor heerlijk fruit en interessante groenten. Denk buiten de gebaande paden en kook je hele maaltijd buiten voor gegrilde smaken en minimale opruiming.
Desserts
Deze desserts zijn zo eenvoudig dat je niet eens een recept nodig hebt. Voeg gewoon ingrediënten naar smaak toe voor een traktatie na het eten die je het hele jaar door wilt maken.
Gegrilde perziken met creme fraiche en basilicum
Ingrediënten:
- Perziken
- Creme fraiche
- Suiker of honing (optioneel)
- Gehakte basilicum
Routebeschrijving:
- Snijd de perziken doormidden en verwijder de pit.
- Leg de perziken met de snijkant naar beneden op de grill en laat koken tot er grillstrepen zijn ontstaan en het vlees een beetje zacht is.
- Bestrooi onmiddellijk met een klodder crème frache en wat fijngehakte basilicum.
- Opmerking: Als je de creme fraiche wat zoeter wilt maken, meng dan naar smaak suiker of honing.
Gegrilde bananensplitten
Ingrediënten:
- Ongepelde bananen
- Chocoladeschilfers
- Karamelsaus
- Vanille-ijs
- Slagroom
Routebeschrijving:
- Maak een diepe snee in de lengte in elke banaan, zorg ervoor dat je niet helemaal doorsnijdt. Scheid de banaan voorzichtig en strooi chocoladeschilfers en karamelsaus erin.
- Wikkel elke banaan in folie en leg op de grill, met de snijkant naar boven. Laat een paar minuten koken tot de chocolade is gesmolten en de banaan zacht is.
- Werk af met ijs en slagroom.
