Deze braadpan met groene chili-relleno wordt een succes voor het avondeten - SheKnows

Als ik naar mijn favoriete Mexicaanse plek ga om te dineren, bestel ik graag de chili relleños. Als je dit gerecht niet kent, het is een pittige poblano-peper die is geroosterd, meestal gevuld met kaas en gefrituurd. Ja, niet het meest gezonde, maar het is zeker heerlijk.

Verwant verhaal. Jamie Oliver's aubergine Milanese is een knapperig, kaasachtig alternatief voor aubergine Parmezaanse kip

Ik besloot creatief te worden en een manier te vinden om die heerlijke smaken te combineren in een braadpan, waardoor het frituren voor de restaurants bleef. Ik kwam met deze echt smakelijke braadpanversie die dingen gemakkelijk maakt zonder enige smaak op te offeren. Dit kan zelfs als brunchrecept worden gebruikt, omdat het eieren bevat. Hoe dan ook, u zult genieten van het gemak en de smaken van dit Mexicaans geïnspireerde gerecht.

Eenvoudig recept voor ovenschotel met chili relleno

Pittige poblano-pepers worden in blokjes gesneden en tot een beslag gevouwen met eieren, bakmix, tomaten en veel Mexicaanse kaas voor deze epische dinerschotel.

Serveert 6-8

Bereidingstijd: 20 minuten | Baktijd: 40 minuten | Totale tijd: 1 uur

Ingrediënten:

• 4 hele eieren
• 1/4 kop magere karnemelk
• Zout en peper naar smaak
• 3/4 kop bakmix (zoals Bisquick)
• 4 poblano pepers, zaadjes verwijderd, fijngehakt
• 8 ons peper jack kaas, versnipperd
• 8 ons scherpe cheddar, versnipperd
• 1/2 kopje favoriete salsa, voor garnering
• Zure room, verse koriander en rode uien, voor garnering

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F en spuit een ovenschaal in met anti-aanbakspray.
2. Voeg de eieren, karnemelk, zout en peper toe aan een mengkom en meng goed.
3. Spatel de paprika's en de pepper jack cheese erdoor en doe het mengsel in de ovenschaal.
4. Verdeel de scherpe cheddarkaas gelijkmatig over de braadpan.
5. Bak zonder deksel 35 tot 40 minuten of tot de braadpan is gestold en de bovenkant goudbruin is.
6. Haal uit de oven en garneer met salsa, zure room, verse koriander en rode uien. Warm het lekkerst.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer Mexicaans geïnspireerde stoofschotels

Zuidwestelijke quinoa bakken
Gelaagde Mexicaanse braadpan
Pittige enchilada quinoa ovenschotel