Kaasachtige tweemaal gebakken aardappelen - SheKnows

Wat is krokant van buiten en cheesy van binnen?

Het is een tweemaal gebakken aardappel tot de rand gevuld met kaasachtige aardappelvulling, bieslook en verkruimeld spek voor een goede dosis. Dit is een geweldig bijgerecht voor Thanksgiving omdat ze gemakkelijk te maken zijn en van tevoren kunnen worden gemaakt. Het enige wat je hoeft te doen is ze ongeveer 15 minuten voor het serveren in de oven te zetten en ze zonder poespas op te scheppen. Ze zijn net zo mooi als lekker.

Verwant verhaal. Jamie Oliver's make-ahead jusrecept heeft het meest ongewone geheime ingrediënt dat we ooit hebben gezien

Kaasachtig recept voor tweemaal gebakken aardappelen

Serveert 4

Ingrediënten:

• 4 middelgrote roodbruine aardappelen
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel koosjer zout
• 3 eetlepels boter
• 1 kop geraspte scherpe Cheddar kaas
• 1 kop geraspte jalapeño jack kaas
• 2 eetlepels echte spekreepjes of verkruimeld spek
• 1 kopje zure room
• 1/4 theelepel zout (of naar smaak)
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/2 kop geraspte scherpe cheddarkaas (voor garnering)
click fraud protection
• 1 eetlepel echte spekjes of verkruimeld spek (voor garnering)
• 2 eetlepels gehakte bieslook (voor garnering)

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
2. Wrijf de buitenkant van de aardappel in met de olijfolie.
3. Strooi het koosjer zout over de schil aan alle kanten van de aardappelen.
4. Bak de aardappelen in een voorverwarmde oven tot ze gaar zijn, ongeveer 1 uur.
5. Laat de aardappelen voldoende afkoelen om ze aan te kunnen.
6. Snijd het bovenste kwart van de 4 aardappelen ongeveer 5 cm van de bovenkant van de aardappel.
7. Schep voorzichtig het vruchtvlees uit de aardappelen en laat ongeveer 1/4 inch vruchtvlees op de schil achter, zodat de zijkanten stevig zijn. Voeg de pulp toe aan een middelgrote kom.
8. Gebruik een aardappelstamper en pureer de pulp tot een gladde massa. Voeg vervolgens de boter, cheddar kaas, jalapeño jack cheese, zure room, zout en peper toe. Meng met een grote lepel door elkaar.
9. Voeg het aardappelmengsel weer toe aan de schil.
10. Bestrooi met de resterende cheddar kaas, spek en bieslook.
11. Bak de aardappelen ongeveer 15 minuten voor het serveren in een voorverwarmde oven op 400 graden F. tot de aardappelen warm zijn en de kaas gesmolten.
12. Heet opdienen.

Meer recepten voor Thanksgiving-bijgerechten

Kevin's zoete aardappelen recept
Gezonde bijgerechten voor Thanksgiving
Taste-of-the-South-Thanksgiving bijgerechten

Laat een reactie achter