Als iemand die schrijft over eten voor de kost, ben ik er erg trots op dat ik een goed uitgeruste keuken heb. Ik ben ook trots op het feit dat ik geen gekke gadgets koop die ik nooit zal gebruiken of tonnen geld uitgeef aan dingen die ik veel goedkoper zou kunnen krijgen zonder in te boeten aan effectiviteit. Het heeft wat vallen en opstaan gekost om erachter te komen welke gadgets het waard zijn om te kopen (en op te slaan!) en welke niet, maar ik ben er tegenwoordig vrij zeker van dat ik alle tools heb die ik nodig heb, en geen van die ik niet doen.
Sommige van mijn keukengereedschap zijn grote investeringen: een keukenmachine, een Instant Pot, een geweldig koksmes, enz. Maar veel van hen zijn goedkope en schijnbaar triviale hulpmiddelen die echt een enorm verschil maken in mijn kookkunsten. Van het eenvoudiger maken van dagelijkse taken tot het verheffen van een kopje koffie tot barista-status, deze 15
Groentepeller
De meeste mensen hebben een hekel aan het schillen van groenten, maar sta niet stil bij het feit dat een betere dunschiller het proces veel gemakkelijker en efficiënter kan maken. Deze goedkope, lichtgewicht Y-vormige dunschillers zijn gemakkelijker te gebruiken dan traditionele rechte, draaibare dunschillers omdat ze natuurlijker in je hand passen en recht naar beneden in plaats van zijwaarts afpellen. Koop een pakket van drie zodat je ze kunt verwisselen wanneer de mesjes bot beginnen te worden, en vervang mesjes zodra je ze alle drie bot hebt gemaakt.
Kuhn Rikon originele Zwitserse dunschiller (set van drie), $ 7,99 bij Amazone
Melkopschuimer
Opgeschuimde melk lijkt misschien een beetje extra, maar als je een dagelijkse koffiedrinker bent, kan het elke ochtend letterlijk een beetje helderder maken. Deze draagbare melkopschuimer maakt van gewone melk in enkele seconden schuimig en helpt je enorm te besparen op lattes en cappuccino's die je in de winkel koopt.
Zulay melkopschuimer, $ 12,99 bij Amazone
Kubusbakjes
Als je een cocktailliefhebber bent, weet je dat als je één grote ijsblokjes gebruikt in plaats van meerdere kleinere, je drankje koud blijft, maar minder verdund wordt, omdat een grotere kubus langzamer smelt. Deze ijsblokjesvorm maakt zes grote "king-kubussen" die perfect zijn om indruk te maken op gasten tijdens het cocktailuurtje. Het is een goede zaak om in je vriezer te hebben en ook een geweldig cadeau.
Tovolo King Cube-trays, $ 8,99 bij Bed, bad en verder
Snap 'n Strain zeef
Pasta is een geweldige budgetvriendelijke maaltijdoptie en deze gemakkelijk op te bergen zeef maakt het koken veel efficiënter. Klik het op de zijkant van een pastapot om te persen, en meng dan sauzen en andere toevoegingen er meteen in.
Kitchen Gizmo Snap 'N Strain-zeef, $ 12,99 bij Amazone
Spaghetti noodle pastameter
Over pasta gesproken, het kan lastig zijn om porties te overzien, vooral als je begint met droge noedels. Gebruik deze schattige pastameter om te voorkomen dat je te weinig eten maakt of dat je restjes hebt die je niet wilt.
I Could Eat a Horse spaghetti-noedelpastameter, $ 10,95 bij Amazone
3-in-1 avocadosnijder
Professionele koks snijden avocado's met gewone messen terwijl ze ze vasthouden - gewone mensen hebben de neiging zichzelf te snijden wanneer ze hetzelfde proberen. Om dingen eenvoudig te maken en voorkom een reis naar de eerste hulp, koop deze avocadosnijder, die ook je avocado halveert en ontpit.
OXO drie-in-één avocadosnijder, $ 9,99 bij Amazone
Aanpasbare koekjesstempel
Sommige mensen hebben laden vol met verschillende koekjesstempels. Ik ben niet een van die mensen. Als je (zoals ik) de dingen liever gestroomlijnd houdt, zal deze aanpasbare koekjesstempel voor elke gelegenheid woorden op je gebakken goederen drukken.
Aanpasbare koekjesstempel, $ 15 bij Amazone
Kruidenstripper
Ik promoot meestal geen keukengerei voor eenmalig gebruik, maar deze is absoluut de moeite waard. Het verwijderen van bladeren van de stengels van kruiden en groenten kan tijdrovend zijn AF, maar dit kleine hulpmiddel vereenvoudigt de zaken.
Chef'n LooseLeaf boerenkool, snijbiet, boerenkool en kruidenstripper, $ 7,99 bij Amazone
Flexibele kunststof snijplanken
Deze heldere kunststof snijplank is niet alleen een leuke toevoeging aan je keuken, ze zijn ook belangrijk voor de voedselveiligheid. Plastic planken zijn gemakkelijker schoon te houden dan houten, omdat ze niets opnemen van wat er in het voedsel zit dat je erop snijdt. Wijs een snijplank aan voor rauw vlees, een andere voor rauwe vis en een derde voor fruit en groenten.
Flexibele plastic snijplankmatten (veelkleurige set van drie), $ 5,69 bij Amazone
Bakplaat
Als je ooit op Pinterest bent geweest (en wie niet?) Weet je dat er pannen zijn met slowcookers en Instant Pots als het erom gaat koken doordeweeks gemakkelijker te maken. Kortom, je gooit eten op een bakplaat, zet het in een hete oven en ontspant op de bank terwijl je avondeten zelf kookt. Het is de moeite waard om er altijd minstens één (maar bij voorkeur meer, zodat je meer voedsel tegelijk kunt koken) in de buurt te houden.
Nordic Ware halve bakvorm, $ 15 bij Amazone
Verstelbare mandoline snijmachine
Heb je een hekel aan groenten snijden? Deze mandoline snijmachine zorgt voor perfect uniforme sneden zonder extra inspanning. Je kunt in slechts een paar minuten aardappelen in dunne plakjes snijden voor frites, julienne-wortelen voor chique salades of genoeg kool versnipperen voor een grote partij koolsalade.
Utopia Kitchen vijfbladige verstelbare mandoline snijmachine, $ 10,99 bij Amazone
Voedsel schaal
Als je je bakspel echt naar een hoger niveau wilt tillen, moet je je droge ingrediënten wegen in plaats van ze af te meten in maatbekers en eetlepels. Wegen is veel nauwkeuriger, zodat uw brood en gebak er elke keer weer perfect uitkomen.
Ozeri Pronto digitale multifunctionele keuken- en voedselweegschaal, $ 14,95 bij Amazone
Set van 4 maatbekers
Zelfs met een keukenweegschaal is het handig om maatbekers in de buurt te hebben voor dingen als gehakte groenten en noten in recepten. Dit zijn de schattigste die je zult vinden, wat betekent dat je laderuimte bespaart door ze altijd te laten zien.
SoHo Boho Elephant maatbekers (set van vier), $ 14,99 bij Amazone
Wijnbeluchter/schenker
Wijnsnobs houden van mooie karaffen, die de wijn helpen ademen en hun subtiele smaken naar voren brengen. Een beluchter doet iets soortgelijks, maar hoeft de wijn niet eerst te laten staan. Vertaling: U hoeft niet te wachten om te beginnen met drinken. Het is ook een geweldige manier om goedkope wijn een beetje hoger te laten smaken.
Mayetori wijnbeluchter / schenker, $ 7,99 bij Amazone
Mini wafelijzer
Wafels zijn uitstekend, maar het is niet zo geweldig om waardevolle keukenruimte te verspillen aan een onhandig apparaat dat je maar eens in de paar weken gebruikt. Dit miniwafelijzer is de perfecte oplossing - klein, goedkoop en perfect geportioneerd.
Mini wafelijzer, $ 14,99 bij Streepje
Knoflookpers
Als je kookt - ooit - je weet dat knoflook de meeste hartige gerechten direct beter laat smaken. In plaats van tijd en frustratie te verspillen aan het hakken, investeer je in een knoflookpers die het harde werk voor je doet.
Kebley roestvrijstalen knoflookpers, $ 10,99 bij Amazone
