Ik heb er altijd de voorkeur aan gegeven om op mijn calorieën te kauwen in plaats van ze te drinken. Dat gezegd hebbende, een paar jaar geleden, in mijn gezondheidsvoedselroes, werd ik een parttime sapjunkie. Was het het waard?
Elke maandag dronk ik me een weg door de dag. Nadat ik $ 289 had betaald (het geld dat ik niet langer aan echt eten uitgaf) voor een commerciële commerciële juicer van Champion, veroorzaakte ik een storm en mijn eigen heerlijke, gezonde groente- en fruitmelanges gebotteld van recepten met namen als "ginger jolt" en "Popeye's knal."
Er waren enkele praktische nadelen - het monster van een machine domineerde mijn aanrecht en het schoonmaken van het apparaat was praktisch een fulltime baan. Vers sap is maar kort houdbaar, dus ik moest snel opdrinken. Niettemin vulde ik op maandag zes sapflessen van 16 ounce met gezonde groente- en fruitcombinaties, liet ze in een koelbox vallen en ging naar kantoor.
Dat duurde twee maanden, top. Mijn idee was geweest dat dit regime een evenwichtige benadering was van een regelmatige sapreiniging. Ik was niet elke dag sap aan het vasten, net genoeg om mijn mentale helderheid te vergroten, mijn spijsvertering te reguleren en mijn gezondheid te verbeteren door gifstoffen te verwijderen - de beweringen die worden gedaan voor het vasten op sap en groenten. Uiteindelijk heb ik het opgegeven omdat ik me elke maandagavond sloom, moe, hongerig en hoofdpijn voelde.
Maar misschien is het de hoofdpijn waard. Is een onderbreking van vast voedsel aan te raden om gifstoffen te verminderen en een optimale gezondheid en een mentaal voordeel te garanderen?
Voor- en nadelen
We komen allemaal chemicaliën tegen in ons voedsel (kleurstoffen en conserveermiddelen), water (chloor) en lucht (koolmonoxide). Deze gifstoffen hopen zich op in het lichaam en veroorzaken ontstekingen en een verzwakt immuunsysteem, waardoor we een gemakkelijke prooi zijn voor verkoudheid, hoofdpijn, artritis en ernstige ziekten zoals kanker en hartaandoeningen. De theorie achter sapzuiveringen is dat wanneer het lichaam vrij is van de last van de spijsvertering, het de gifstoffen die we opnemen beter kan verdrijven.
Maar sommige experts, waaronder ikzelf, geloven dat we de hele tijd reinigen als we goed eten en leven. Bezuinigen op drank en bewerkte, suikerhoudende junkfood en stoppen met sigaretten. Zorg ervoor dat u voldoende slaapt en beweegt, en eet een dieet dat rijk is aan onbewerkte voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, noten en zaden, magere eiwitten en volle granen.
Sappen zijn een geweldige manier om je groenten binnen te krijgen zonder een handvol boerenkool en spinazie te eten. Maar wees op uw hoede voor onredelijke claims zoals een verhoogde mentale functie door sapinname. Intensievere hoeveelheden vitamines en mineralen zijn geweldig, maar ze compenseren niet de hersenvoeding die wordt geleverd door de gezonde magere eiwitten en vetten in onbewerkte voedingsmiddelen. Sappen missen ook vezels, die werken als een schrobborstel voor het spijsverteringskanaal.
5 redenen waarom je meer vezels moet eten >>
Ga voor een evenwichtige aanpak
Waar het op neerkomt: uitgebreid sap maken is niet vereist om de voordelen van hele voedingsmiddelen te plukken. Tegenwoordig drink ik sap als onderdeel van een gezond dieet. Af en toe stof ik de Champion af en mix ik heerlijke zelfgemaakte sappen. Een van mijn favoriete cocktails is een cranberry spritzer - een scheutje suikervrij cranberrysapconcentraat, gemalen ijs, bruisend water en een vleugje limoen. Veenbessen, bekend om het bestrijden van urineweginfecties en parodontitis, zijn een geweldige bron van antioxidanten en andere plantaardige chemicaliën die kanker en hart- en vaatziekten helpen voorkomen ziekte.
Maar vaker pak ik bereide sappen die vol vitamines en voedingsstoffen zitten en verkrijgbaar zijn in natuurvoedingswinkels en supermarkten. Merken die ik leuk vind zijn onder andere Chia drinken, Naakt sap en Odwalla-fruitsmoothies. Zoek naar 100 procent sap zonder toegevoegde suikers, natrium of kunstmatige ingrediënten, en streef naar dranken die zijn gezoet met de stevia-plant in plaats van kunstmatige zoetstoffen.
Lees meer in mijn boek, The French Twist: 12 geheimen van decadent dineren en natuurlijk gewichtsbeheersing.
Meer over gezonde dranken
Drink je weg naar een beter brein
Drink meer water om gezond te blijven
5 Gezondste drankjes voor je dieet
