Aan het eten ontbijt bevordert een goede groei en maximaliseert school uitvoering. Volgens de American Academy of Pediatrics is ontbijt ook belangrijk bij het beheersen van gewichtstoename en obesitas bij adolescenten vanwege de mogelijkheid om de belangrijke voedingsstoffen en calorieën in een extra maaltijd te geven, in plaats van ze allemaal in één te stoppen maaltijd.
Stuur je kinderen meteen naar school door ze een ontbijt te geven met eenvoudige wisselingen die de voeding maximaliseren en toch alle smaak behouden.
Ruil voor Canadees spek
Normaal spek komt meestal uit de buik van een varken en is bedekt met vet. Spek in Canadese stijl wordt uit de rug van het varken gehaald in plaats van uit de buik en is veel magerder. Vergelijk voor een portie van 1-ounce 151 calorieën en 12 gram vet in gewoon spek met 52 calorieën en 2 gram vet in Canadees spek.
Ruil voor feta kaas
Een beetje gaat een lange weg met feta. De zachte textuur betekent meer watergehalte en, je raadt het al, ongeveer 20 procent minder verzadigd vet dan andere kazen.
Tip: Als de smaak van feta te sterk is voor uw kind, probeer het dan een uur te weken in een mengsel van 1/2 water en 1/2 melk.
Ruil voor magere zuivel
Het ontbijt is een geweldige manier voor kinderen om een voorsprong te krijgen op de calciumbehoefte van de dag. Voor alle voedingsstoffen zonder al het vet, probeer magere melk te ruilen voor ontbijtgranen, receptmixen en drankjes.
Ruil in voor yoghurt in Griekse stijl
Probeer de nieuwe superfood, vetvrije yoghurt in Griekse stijl eens. Het heeft hetzelfde aantal calorieën als gewone yoghurt, maar twee keer zoveel eiwitten en de helft van de koolhydraten.
Ruil voor volkoren granen
Volkoren granen bevatten alle delen van de graankorrel. Bij geraffineerde granen, zoals in het meel dat wordt gebruikt om witbrood te maken, zijn de vezelrijke zemelen en de voedingsrijke kiem verwerkt, waardoor alleen het zetmeelrijke endosperm overblijft. Dit betekent dat geraffineerde granen niet zo rijk zijn aan essentiële vetzuren, vitamine E, magnesium en zink.
Ruil voor vers fruit
Probeer je ontbijtgranen, pannenkoeken en wafels eens met vers fruit. Aardbeien, bosbessen en frambozen staan in de schijnwerpers vanwege hun antioxiderende kracht, maar vergeet hun vezelbonus niet. Bessen leveren toevallig een van de beste vezel-per-calorie-koopjes op de planeet op.
De dag goed beginnen is gemakkelijk met deze eenvoudige voedselvervangingen.
Meer tips voor voedselvervanging:
- 10 Voedselvervangingen voor een zomerlichaam
- Hoe vetvervangers in gebakken producten te gebruiken?
- Zuivelvervangers gebruiken in recepten
