Slow Cooker Sunday: Easy General Tso's chicken – SheKnows

Afhaalmaaltijden zijn zeker handig, maar wat als ik je zou vertellen dat je thuis net zo iets lekkers kunt maken?

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Mijn kinderen vinden het heerlijk om Chinees te eten, maar het is niet altijd de beste optie, aangezien veel van de kipgerechten gehavend en gefrituurd zijn. In deze idiot-proof versie van General Tso's kip heb ik de biologische kipfilet lichtbruin gebakken en aan de slowcooker toegevoegd, samen met een pittige Aziatische saus. Dit is zo'n eenvoudig recept en perfect voor drukke gezinnen. Ik raad aan om dit gerecht te serveren met gestoomde rijst of een vegetarische nasi.

Slowcooker General Tso's kiprecept

Dit is een eenvoudig en gemakkelijk, onfeilbaar recept voor Aziatische afhaalmaaltijden thuis. Biologische kip wordt bruin en langzaam gekookt in de slowcooker voor deze smakelijke, op afhaal geïnspireerde familiemaaltijd. Serveer over gestoomde witte of gebakken rijst.

Serveert 6

Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 6 uur 5 minuten | Totale tijd: 6 uur 20 minuten

Ingrediënten:

Voor de kip

• 1 kopje maizena
• 1/2 theelepel zeezout
• 1/2 eetlepel knoflookpoeder
• 1/2 eetlepel uienpoeder
• 1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken
• 2 eetlepels olijfolie of koolzaadolie
• 4 biologische kipfilets, in stukjes gesneden

Voor de saus

• 2 eetlepels geroosterde sesamolie
• 1/2 kop hoisinsaus
• 1/4 kop sojasaus
• 1/4 kop rijstwijnazijn
• 4 eetlepels rijstazijn
• 1 eetlepel verse knoflookpasta of 3-4 verse knoflookteentjes, fijngehakt
• 2 eetlepels honing of bruine suiker
• 1 theelepel gemalen rode pepervlokken
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Meng in een grote kom de maizena, zeezout, knoflookpoeder, uienpoeder en gemalen rode pepervlokken en meng goed.
2. Voeg de stukjes kip toe aan de kom en schep met je handen goed door elkaar zodat ze gelijkmatig bedekt zijn, terwijl je het overtollige mengsel afschudt.
3. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olie toe.
4. Voeg de kip toe aan de pan en bruin hem aan alle kanten gedurende ongeveer 3 tot 4 minuten (de kip zal niet volledig gaar zijn).
5. Haal de kip van het vuur en plaats deze in de kom van de slowcooker.
6. Doe alle ingrediënten voor de saus in een mengkom en meng goed. Giet de saus over de stukken kip en dek de slowcooker af met het deksel.
7. Zet het fornuis op laag en kook 6 uur of tot de kip helemaal gaar is.
8. Serveer warm over gestoomde of gebakken rijst.
9. Bewaar restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Meer Aziatische recepten die je thuis kunt maken

Pad thai kip nacho's
Snelle Aziatische noedels met garnalen
Makkelijke pinda-noedelschalen