Kokosboter is een van de goedkoopste, gemakkelijkste, meest voedzame en lekkerste dingen die je thuis kunt maken. Met slechts één ingrediënt.
t Kokosboter is een van de duurste kokosproducten op de markt en als gevolg daarvan maken veel mensen zich er niet druk om. Laat u niet afschrikken door de kosten; kokosboter is een van de goedkoopste, gemakkelijkste, meest voedzame en lekkerste dingen die je thuis kunt maken. Met slechts één ingrediënt.
t De verwerking vergt wat geduld met een gewone keukenmachine of blender, maar geef niet op voordat het mengsel vloeibaar wordt; het zal gewoon niet hetzelfde smaken.
t
Kokosboter
t Voor: 1 pot
Ingrediënten:
-
t
- 1 pakje geraspte kokos, hoe groter hoe beter. (Zorg ervoor dat je kokosproduct geen toegevoegde suikers bevat... je zult verrast zijn.)
Routebeschrijving:
-
t
- Gebruik een keukenmachine en verwerk de geraspte kokosnoot ongeveer 15 minuten (of, als je een krachtige blender hebt, ongeveer 2 minuten) tot er een vloeibare boter ontstaat.
- Schraap de zijkanten van de kom indien nodig.
- Bewaar in een pot op kamertemperatuur of in de koelkast, afhankelijk van het seizoen en het klimaat.
t
t
Tip: Gebruik altijd het hele pakje kokos. Het recept werkt niet met kleine hoeveelheden omdat het door het gebrek aan volume niet in de blender kan.
t Zo gebruik je je kokosboter:
-
t
- Gebruik als een zachte, smeerbare pasta op toast, bestrooid met zout. Als je de kokosboter in de koelkast bewaart, moet je voor gebruik een stuk "uitsnijden" en zacht worden op kamertemperatuur.
- Smelt en giet op een pannenkoek met bessen die je eenvoudig in hun eigen sappen hebt gestoofd.
- Geniet als een witte chocolade truffelachtige verwennerij. Giet de kokosboter in kleine chocoladepapiertjes of -vormpjes of in een ijsblokjesvorm om op te stijven.
- Maak je eigen chocolade.
t
t
t
t Voor meer zoete, suikervrije kokosrecepten, bekijk de bestseller van de New York Times Ik ben gestopt met suiker.
