Klassieke braadpan met tonijnnoedels krijgt een glutenvrije make-over met quinoapasta - SheKnows

Quinoa pasta is een heerlijk alternatief voor traditionele pasta, het is veel gezonder en geeft je gerecht zelfs extra eiwitten. Het houdt tarwe uit je diner, maar knoeit niet met de smaak van deze kaasachtige tonijnschotel.

Verwant verhaal. De Mac 'n' Cheese-recepten die je dit najaar in je repertoire wilt hebben

Hoewel ik dol ben op traditionele pasta, wilde ik het roer omgooien en deze braadpan gezonder en ook glutenvrij maken. En tegenwoordig zijn glutenvrije producten binnen handbereik op zowat elke plaats waar we winkelen.

Met slechts een paar eenvoudige ingrediëntenwisselingen kun je de gluten uit je tonijnschotel houden. In dit gerecht heb ik macaroni-vormige quinoa pasta gebruikt, maar je kunt elke gewenste vorm gebruiken. Als je geen quinoa-pasta kunt vinden, probeer dan bruine rijstpasta, die ook glutenvrij is en vergelijkbaar is met de pasta in dit gerecht.

Glutenvrije tonijnschotel recept

Serveert 4-6

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 40 minuten | Totale tijd: 50 minuten

Ingrediënten:

• 1 (8 ounce) doos quinoa pasta (elke kleine vorm)
• 1 (8 ounce) pakket vetvrije roomkaas, verzacht
• 1 kopje geraspte cheddarkaas
• 2 (4,5 ounce) blikjes witte tonijn verpakt in water, uitgelekt
• 1 kop zoete erwten uit blik
• 1 kopje magere melk
• 1/2 eetlepel uienpoeder
• Zout en peper naar smaak
• 1/2 kopje glutenvrije broodkruimels

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 graden F en spuit een middelgrote ovenschaal in met anti-aanbakspray.
2. Breng een grote pan water aan de kook. Kook de quinoa pasta zoals aangegeven op de verpakking gaar, ongeveer 10 minuten.
3. Giet de pasta af, doe hem terug in de pan en zet het vuur laag.
4. Voeg de roomkaas en cheddar kaas toe en kook 4 tot 5 minuten of tot de kazen beginnen te smelten.
5. Roer de tonijn, erwten, melk en kruiden erdoor en kook 5 minuten, tot de kaassaus iets dikker wordt.
6. Doe het mengsel in de ovenschaal en bestrooi met paneermeel.
7. Bak onafgedekt gedurende 20 minuten of tot de bovenkant van de braadpan goudbruin is.
8. Haal uit de oven en serveer warm.

Meer tonijnrecepten

5 Fancy ingeblikte tonijnrecepten
7 Snel en gezond tonijn recepten
Tonijnsalade met groenten