Of je nu je fitnessplan voor de zomer hebt laten verschuiven of dat je laat begint met het bereiken van een bikini-klaar lichaam, we hebben 10 eenvoudige dieetaanpassingen die calorieën verminderen en je helpen die laatste vijf pond te verliezen, zodat je vol vertrouwen je spullen kunt dragen in de huid-barende zomer dragen. We hebben het niet over dieetontbering, we hebben het over gezonde, smaakvolle voedselvervangingen van chef-kok Susan Irby, auteur van Vervang jezelf mager (Adams Media, mei 2010).
Crashdiëten werken niet
De beperkende rage-diëten die vet, koolhydraten of hele voedselgroepen elimineren, zijn niet alleen onmogelijk te volgen voor meer dan een paar dagen (of uren!), hebben ze een ongezond tekort aan voedingsstoffen en leren ze je weinig tot niets over gezond aan het eten. Hoewel het verleidelijk is om het eerste dieetboek of supplement te pakken dat schreeuwt: "Verlies 30 pond in 30" minuten', maar serieus, als afvallen zo gemakkelijk was, zouden we dan niet allemaal bikiniklaar zijn, ongeacht de? seizoen?
De bikinichef aan het woord
Chef-kok Susan Irby, bekend als de Bikini Chef die gespecialiseerd is in "flatterende smaken", heeft het tot haar missie gemaakt om ons strand te leren lichaam verlangen dames om verstandig en heerlijk calorieën te snijden zonder de voldoening die we nodig hebben om gezond te eten uit te wissen plan. "Heerlijk smakend eten hoeft niet saai, saai en smaakloos te zijn", legt ze uit. “Als Bikini Chef is mijn voedingsfilosofie vers, vers, vers. Verse citrusvruchten, verse kruiden, verse natuurlijke ingrediënten die je smaakpapillen wakker maken, een lust zijn voor je palet en je een bevredigende smaak geven.”
10 vervangingen van lichaamsvoedsel voor bikini's
Die zelfgemaakte bosbessenscones waar je van houdt als ontbijt? Je kunt ze hebben - wissel gewoon voedzame ingrediënten om. De burger waar je niet zonder kunt tijdens de weekendcookouts? Maak het mager en knip het in maat in. Kun je een goed bord pasta niet weerstaan? Chef Irby raadt aan om de in de winkel gekochte marinara (vaak rijk aan suiker) te dumpen en je eigen verse tomatensaus te maken. Een bevredigende smaak staat deze zomer op het menu, dames, en deze eenvoudige vervangingen kunnen het hele jaar door worden gebruikt.
1. Vervang tarwebloem door witte bloem
Als je de helft van de witte bloem door tarwebloem vervangt, worden je scones, muffins of pannenkoeken bikinivriendelijker, maar chef-kok Irby stelt voor om nog een stap verder te gaan door toe te voegen verse wilde frambozen, bosbessen of bramen, die de smaak verlevendigen, de kleur wakker maken en een frisse, smaakvolle draai geven aan een anders saai ontbijt.
2. Verwissel volvette room voor magere zuivel
Kun je de mosselsoep niet weerstaan? Verwissel de crème en maak er een dieetvriendelijke traktatie van. Roomsauzen en romige soepen krijgen het meeste van hun romigheid van met vet en calorieën beladen zware slagroom. Vervang room door een combinatie van half magere melk en half magere zure room. Chef Irby zegt dat je dezelfde felbegeerde romige textuur krijgt zonder de ongewenste romige textuur.
3. Verlicht je eiergerechten
Je hoeft hele eieren niet helemaal af te zweren; eieren worden in veel gerechten als bindmiddel gebruikt en het gebruik van alleen eiwitten kan prijzig worden. Chef Irby stelt voor om voor elk ei twee eiwitten te gebruiken voor een mager, lichter ontbijt en bij het bakken of bereiden van gerechten zoals hamburgers, vervang de helft van de hele eieren door eiwit om de textuur te behouden, maar bespaar op calorieën, vet en cholesterol. "Een kanttekening: het grootste deel van het eiwit in eieren komt van het eiwit, niet van de dooier, waardoor ze overal een heerlijk gezonde optie zijn", voegt de Bikini Chef eraan toe.
4. Verminder het vetrijke rundvlees
Als je trek hebt in een hamburger, maak dan je eigen lichtere, magere versie door mager rundergehakt en mager gemalen kalkoen te combineren. Je zult merken dat je niets opoffert aan smaak of textuur, maar jezelf veel bespaart op vet en calorieën. Om u verder te helpen uw lichaamsdoelen op het strand te bereiken, kunt u deze slankere hamburgers kleiner maken door sliders (miniburgers) te maken voor lunch en diner, maar ook voor smakelijke hapjes op zomerfeesten bij het zwembad.
5. Vervang mayo door yoghurt
Chef Irby stelt voor om magere vanille-yoghurt te gebruiken als een heerlijke vervanging voor mayonaise. Gebruik als gezonde vervanger in kipsalade, tonijnsalade en dipsauzen zoals aioli. Het is erg smaakvol en natuurlijk romig, dus je hoeft er niet veel van te gebruiken.
6. Snij de kaas
Als u niet zonder kaas kunt, raadt chef-kok Irby vetarme versies aan, zoals roomkaas met verlaagd vetgehalte, Monterey-jack met verlaagd vetgehalte en feta met verlaagd vetgehalte. Als u echter de voorkeur geeft aan volvette versies, kies dan voor vers geraspte Parmezaanse kaas of Parmiggiano Reggiano, die supercharged van smaak zijn, en beperk de hoeveelheid die u gebruikt.
7. Citrus vervangen door zout
Voeg in plaats van zout citrus toe aan zowel zoete als hartige gerechten. Chef Irby zegt: "De schil of schil van citroenen, sinaasappels en limoenen is eetbaar en geeft een verfrissende smaak aan gestoomde of gegrilde groenten, sauzen, vleesgerechten, praktisch alles."
8. Geef het spek door
Moet er verkruimeld spek in je zomerse salades? Het voegt zeker smaak toe - samen met vet, zout en calorieën. Chef Irby stelt voor om het spek aan de kant te zetten, maar als je het gewoon moet hebben, kies dan voor magere kalkoenbacon in plaats van spek met varkensvlees.
9. Maak je eigen pastasaus
Die schijnbaar onschuldige pot marinara of dipsaus kan een vermomde suikerbom zijn. "Gebruik in plaats daarvan vers in blokjes gesneden tomaten met een beetje vers gehakte basilicumblaadjes of korianderblaadjes", stelt de Bikini Chef voor. "Voeg een vleugje citroenschil, scheutje balsamicoazijn en extra vergine olijfolie toe (ongeveer een halve eetlepel elk) en werk af met een klein snufje zeezout en versgemalen zwarte peper."
10. Kick the bag of chips-gewoonte met zelfgemaakte chips
Chef Irby vertrouwt op gebakken wontonvellen om tortillachips met veel vet en veel calorieën te vervangen. Haar recept voor wontonchips: koop de vierkanten en snijd ze in driehoeken. Borstel lichtjes met olijfolie en bak in de oven op 225 graden F. 15 tot 20 minuten, tot ze knapperig en goudbruin zijn. Top met salsa, serveer met kipsalade of andere dipsauzen zoals crostini en chips. Ze voegt eraan toe: "Als bonus zijn ze goedkoop en ongebruikte wontonvellen kunnen maximaal drie maanden in de vriezer worden bewaard."
Denk simpel en lekker
Deze eenvoudige voedselvervangingen helpen u naadloos calorieën te verminderen en uw lichaamsdoelen op het strand te bereiken zonder uw dagelijkse voedseltevredenheid te verminderen. Chef Irby concludeert: "In feite houden de meeste mensen van de caloriearme, vetarmere vervangingen als ze ze eenmaal hebben geprobeerd en hun angst voor proberen wat zij waarnemen zal smakeloos voedsel zijn.” Het beste tot nu toe, ze zijn gemakkelijk, betaalbaar, smaakvol en helpen je het hele jaar in bikinivorm te blijven lang.
Meer strandlichaamsdieet en fitnesstips
- Zo behoud je het hele jaar door je strandlichaam
- Bikini body fitness dvd's
- Tips voor lichaamsfitness op het strand die werken
?
Ga voor meer manieren om je strandlichaam het hele jaar door heerlijk te houden naar www. SusanIrby.com of, als je in de buurt bent, bekijk Chef Irby op haar radioshow The Bikini Lifestyle met Susan Irby The Bikini Chef op KFWB News Talk 980 in Los Angeles, Californië.
