Familiediner voor Valentijnsdag – SheKnows

Alleen omdat Valentijnsdag wordt gepromoot als een feestdag voor geliefden, stellen en intieme relaties, betekent niet dat je deze hartverwarmende gelegenheid niet thuis met je familie kunt vieren. Maak van Valentijnsdag een speciale gebeurtenis door een heerlijk meergangenmenu te maken, compleet met een mooi bloemstuk, diner bij kaarslicht, leuke muziek en natuurlijk chocolade. Maak je geen zorgen als je geen uren te besteden hebt aan een warm en heerlijk vakantiefeest, dit familiemenu voor Valentijnsdag kan in 45 minuten of minder worden gemaakt. U kunt de gerechten zelfs de dag van tevoren maken en eenvoudig opwarmen wanneer uw gezin klaar is om te eten. Valentijnsdag is misschien niet het gezellige, intieme evenement dat het was voordat je kinderen kreeg, maar je kunt ze zeker betrekken bij het vieren van deze belangrijke dag van liefde.

Verwant verhaal. Deze hartvormige ravioli van Costco zijn perfect voor uw Valentijnsdiner thuis

Spek Gebakken Spruitjes

Serveert 4

Dit is een manier om uw kinderen spruitjes te laten eten. Krokant spek en de zoete scherpte van balsamico-azijn maken malse gestoomde spruitjes tot een gezinsvriendelijke delicatesse.

Ingrediënten

• 3/4 pond baby spruitjes
• 3 plakjes bacon, in blokjes gesneden
• 1 eetlepel balsamico azijn

Routebeschrijving

1. Stoom of magnetron spruitjes tot ze gaar zijn. Snijd doormidden (of in vieren als u grotere spruiten gebruikt).
2. In een grote koekenpan bak je het spek tot het bruin en net krokant is. Breng het spek over op een papieren handdoek om uit te lekken.
3. Giet alles behalve 2 eetlepels spekvet af en voeg spruitjes en spek toe aan de pan. Besprenkel met balsamicoazijn en hussel goed om de spruiten te bedekken met spekvet en azijn.

Rozemarijn Orzo-salade met pijnboompitten en gedroogde veenbessen

Serveert 4

Om tijd te besparen op Valentijnsdag en de smaken te combineren, kun je deze salade de dag ervoor maken. Als je geen orzo bij de hand hebt, kun je bruine rijst of een andere rijst in je voorraadkast gebruiken.

Ingrediënten

• 2 kopjes gekookte orzo, afgekoeld
• 2 groene uien, gesnipperd (wit en groene delen)
• 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 1/2 kop geroosterde pijnboompitten
• 1/2 kop gedroogde veenbessen
• 1 theelepel verse rozemarijn, zeer fijn gehakt
• 1/2 theelepel gedroogde oregano
• 1 eetlepel balsamico azijn
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving

1. Doe alle ingrediënten in een grote kom en meng tot alles goed gemengd is.
2. Koel tot klaar om te serveren.

Frambozen Kip

Serveert 4

Frambozen komen vaak voor in het Valentijnsdagdessert. Voor dit menu voegen ze een heerlijke zoetheid toe aan sappige kip.

Ingrediënten

• 2 eieren
• 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
• Zout en versgemalen zwarte peper
• 4 helften kipfilet
• 2 eetlepels frambozenvinaigrette
• 1/2 kopje frambozenconserven
• Zest en sap van 1 sinaasappel
• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 250 graden F. Klop de eieren lichtjes in een ondiepe schaal. Doe bloem, gedroogde Italiaanse kruiden, zout en peper in een tweede ondiepe schaal.
2. Verhit olie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Wrijf de kipfilets tot ze een gelijkmatige dikte hebben. Leg ze in de pan en bak ze 5 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn.
3. Doe over in een ovenschaal en houd warm in de oven tot het klaar is om te serveren.
4. Klop intussen in een kleine steelpan op middelhoog vuur de frambozenvinaigrette, de frambozenconserven, de sinaasappelschil en het sap, en zout en peper door elkaar. Breng aan de kook, zet het vuur lager.
5. Roer de boter en peterselie door het frambozenmengsel en haal van het vuur. Serveer met kipfilets.

Vanille- en donkere chocolade-ijs

Serveert 4

Transformeer die alledaagse doos vanille-ijs in een gastronomische Valentijnsdagtraktatie door stukjes premium donkere chocolade en met honing geroosterde pinda's erin te vouwen.

Ingrediënten

• 2 kopjes vanillebonenijs, verzacht
• 2 ons donkere chocolade, grof gehakt
• 1/2 kopje honing geroosterde pinda's, grof gehakt

Routebeschrijving

1. Doe het ijs in een grote kom. Voeg chocolade en pinda's toe en spatel door het ijs.
2. Bewaar het ijs in de vriezer tot het klaar is om te serveren.

Meer gezinsvriendelijke Valentijnsdagideeën

• Maak van Valentijnsdag een familietraditie
• Valentijnsdag huisdier geschenken
• Valentijnsdagrecepten van voorgerechten tot desserts