Pittige knoflook gebakken gehaktballen – SheKnows

Gehaktballen zijn perfect voor een aperitief of een hoofdgerecht. Al dat frituren kan echter lastig zijn. Deze eenvoudig gebakken gehaktballen krijgen een vleugje kruiden en een vleugje knoflook. Ze zijn smaakvol en rommelvrij!

Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging

Gehaktballen hoeven niet ingewikkeld te zijn om te maken of het duurt een eeuwigheid om te bakken. Deze smaakvolle gehaktballen hebben de perfecte maat om als hoofdgerecht te dienen en het beste is dat ze niet gefrituurd zijn. Dat klopt, geen vette rommel! Als je niet wilt dat je gehaktballetjes zo pittig zijn, kun je het chipotle-chilipoeder er gewoon uithalen voor gewoon chilipoeder. Het geeft je nog steeds die rokerige smaak zonder al het pittige.

Pittige knoflook gebakken gehaktballen recept

Opbrengst 24 gehaktballen

Ingrediënten:

• 2 pond rundergehakt
• 2 grote eieren, losgeklopt
• 3/4 kop volle melk
• 1 kopje Italiaanse broodkruimels
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 2 theelepels koosjer zout
click fraud protection
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel chipotle chilipoeder
• 1/2 theelepel gemalen rode peper
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel olijfolie
• 3/4 kop ketchup
• 1/2 kopje klaverhoning
• 2 eetlepels Sriracha-saus

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
2. Voeg in een grote kom rundergehakt, eieren, melk, paneermeel, knoflookpoeder, zout, peper, chipotle chilipoeder en gemalen rode peper toe. Meng met je handen door elkaar.
3. Rol het vleesmengsel in 1-1 / 2-inch ballen. Je zou ongeveer 12 gehaktballen per bladpan moeten krijgen, in totaal 24 gehaktballen.
4. Bak 20 minuten tot ze stevig zijn en niet meer roze in het midden.
5. Terwijl de gehaktballen bakken, voeg je knoflook en olijfolie toe aan een grote koekenpan met hoge zijkanten. Kook knoflook snel tot het geurig maar niet bruin is. Voeg ketchup, honing en Sriracha toe. Kook tot de saus dik en plakkerig is.
6. Voeg gehaktballen toe aan de saus en roer voorzichtig om te coaten. Heet opdienen.

Meer recepten voor gehaktballen

Recept voor gehaktballen zonder vlees
Met kaas gevulde gehaktbal recept
Recept voor gehaktbal met buffelkip