Je kent Tyler Florence waarschijnlijk als een beroemde chef-kok en Food Network-ster. Wat je misschien niet weet, is dat hij ook de mede-oprichter is van Sprout Foods, een vader en een pleitbezorger voor gezonde voeding voor kinderen.
Goed eten, smaak en meer
Volwassenen weten veel over smaken en voedingsvoordelen van gezond voedsel zoals quinoa en pompoen, maar doen baby's, peuters en kinderen dat ook? Misschien niet zo veel.
"Als vader denk ik altijd na hoe ik mijn kinderen gezond kan laten eten, zelfs als tijd een probleem is", zegt Tyler. "Als chef-kok wil ik ze trakteren op voedsel dat heerlijk is en een geweldige relatie creëert met een verscheidenheid aan voedsel."
Dus hij co-creëerde Spruitenvoer en ontwikkelde een lijn van voedsel dat 100 procent biologisch is, met behulp van unieke kookmethoden en smaakcombinaties waar baby's en kinderen dol op zijn. Met zijn creatieve, voedzame recepten en innovatieve, milieuvriendelijke zakjes, biedt Sprout Food kindervoeding in fasen aan, van baby's tot peuters.
Deskundig advies
We hadden de kans om te horen van Geoff Stella, expert op het gebied van gezond leven van Sprout Food, om te begrijpen waar het bij Sprout allemaal om draait.
Zij weet het: Hoe wordt Sprout Babyvoeding zo gemaakt dat het kinderen aanspreekt? Verschilt dat van het ontwikkelen van recepten die volwassenen aanspreken?
Geoff Stella: We gebruiken interessante ingrediëntencombinaties die elkaar versterken om heerlijke smaakcombinaties naar voren te brengen. Veel van onze recepten bevatten ingrediënten die niet vaak worden geserveerd of gemengd, maar we kiezen zorgvuldig hoogwaardige, biologische ingrediënten waarvan we weten dat ze geweldige smaakervaringen zullen creëren. Daarom zijn kinderen - en volwassenen - dol op onze producten.
Het maken van voedsel voor kinderen en volwassenen lijkt erg op elkaar als je begint met de beste biologische ingrediënten en je focust op het ontwikkelen van heerlijk smakende smaakcombinaties. Voor baby's met een groeiende eetlust die leren zichzelf te voeden, beginnen we met zwaar gepureerd voedsel en verhogen we de stevigheid van onze recepten naarmate ze opgroeien tot de peuterleeftijd.
SK: Denk je dat baby's en kinderen het verschil kunnen zien tussen goede, gezonde voeding en voeding die niet zo gezond is?
GS: We vinden het belangrijk om zo vroeg mogelijk gezond voedsel te introduceren dat goed voor je is, zodat het gemakkelijker is om een levenslange liefde voor gezond voedsel aan te moedigen. Kinderen die op die manier geconditioneerd zijn, zullen waarschijnlijk eerder hun neus ophalen voor zwaar gezoet voedsel, omdat ze echt niet als "echt" voedsel voor hen zullen smaken.
SK: Wat maakt Sprout Food uniek, van het eten tot de verpakking?
GS: Bij Sprout is het onze missie om baby's en kinderen vanaf het begin een breed scala aan heerlijk smakende voedzame voedingsmiddelen te bieden. Dit stimuleert de ontwikkeling van smaakvoorkeuren en dus gezond eten gewoontes die een leven lang meegaan.
We hebben combinaties van fruit, groenten, granen en eiwitten, en we waren het eerste bedrijf dat groenten in elke fase opnam. Daarom helpen we ouders hun kinderen een evenwichtiger dieet aan te bieden dan de door fruit gedomineerde recepten die gewoonlijk door andere merken worden aangeboden. Onze maaltijden worden geleverd in hersluitbare knijpzakjes, handige dienbladen en gemakkelijk te openen verpakkingen, sommige met magnetrongemak. En al onze verpakkingen bieden ouders de veiligheid BPA-vrij te zijn.
SK: Wat zijn de voordelen van het eten van biologisch voedsel?
GS: Biologische voedingsmiddelen mogen geen toevoegingen, conserveringsmiddelen of pesticiden bevatten. Ze zijn vaak rijker aan belangrijke voedingsstoffen zoals antioxidanten dan conventioneel geproduceerd voedsel, en biologisch voedsel is goed voor boeren, dieren en het milieu
SK: Wat komt er aan? voedseltrends voor kinderen zie je onze kant op komen?
GS: Een daarvan zou het voortgezette gebruik van gezonde granen zijn, zoals quinoa, gierst, gerst en bruine rijst. Ook het interessante gebruik van "superfoods", zoals acai, Griekse yoghurt en bosbessen.
SK: Wat zou je nieuwe ouders vertellen over kinderen en? voeding?
GS: Het is belangrijk om zo vroeg mogelijk te beginnen met het introduceren van gezond fruit, groenten, granen en eiwitten bij kinderen, zodat ze vertrouwdheid en liefde voor deze voedingsmiddelen ontwikkelen.
Afwisseling is ook belangrijk, en het combineren van groenten met fruit, granen en eiwitten kan een manier zijn om hun smaakpapillen te helpen ontwikkelen, samen met het leveren van belangrijke voedingsstoffen
SK: Zijn uw producten ontwikkeld met voedselallergieën in gedachten?
GS: We ontwikkelen al onze producten met de belangrijkste allergenen in het achterhoofd en zijn gevoelig voor de behoeften van ouders. Onze verpakkingen zijn duidelijk geëtiketteerd, zodat het gemakkelijk te onderscheiden is of een bepaalde smaakvariant geschikt is voor hun kind.
Maak een geweldige maaltijd
Probeer voor de zomer dit recept van Tyler Florence met Sprout Food en zelfgekweekte of lokaal geteelde groenten voor een gezonde optie waar zelfs kinderen dol op zullen zijn.
Zoete en hartige pompoen- en wortelsoep
Ingrediënten:
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teen knoflook, gesneden of fijngehakt
- 2 zakjes Sprout Sweet Baby Carrots
- 3 zakjes Sprout Roasted Butternut Squash
- 2 kopjes natriumarme kippenbouillon
- Zout en peper naar smaak
- 4 eetlepels boter (minder als je dat liever hebt) of 2 eetlepels olijfolie
- Ahornsiroop (optioneel; ongeveer 1 eetlepel wordt aanbevolen)
Routebeschrijving:
- Smelt 2-4 eetlepels boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze zachtjes tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de knoflook toe en bak deze ongeveer 3 minuten tot hij bruin begint te worden.
- Voeg de Sprout Butternut Squash en Wortels en kippenbouillon toe en kook tot het is opgewarmd. Als alternatief kunt u minder gebruiken of bouillon of room toevoegen om de gewenste soepdikte te bereiken.
- Voeg naar smaak zout, peper en ahornsiroop toe.
Ga voor meer informatie naar Spruit.
Meer over voeding
8 voedingsstoffen die vrouwen nodig hebben in hun dieet
Verrassende voedingstips voor de lente
Gewichtstoename: zijn voedselintoleranties de schuld?
