Als je trek hebt in een hardgekookt ei, maar iets exclusiever wilt voor je paastafel, waarom voeg je er dan niet een paar toe aan je vakantiemenu?
Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk
Deze zijn net zo eenvoudig als schattig, en het duurt minder dan vijf minuten om te monteren. Bovendien kun je ze bedekken met je favoriete eiertoppings, zoals mayo of mierikswortel! Deze smakelijke hapjes zijn niet alleen een perfecte setting voor uw tafel. Eetbaar en schattig, waar moet je niet van houden?
Hartige eieren in een nest recept
Opbrengst 12
Ingrediënten:
Voor de nesten:
- 12 hardgekookte eieren, gepeld
- 12 bladerdeeg schelpen
- Ongeveer 3 kopjes babyrucola
- 1/3 kop geraspte Zwitserse kaas
- Zout en peper
- Mayo of mierikswortel
Voor de dressing:
- 4 eetlepels mierikswortel
- 4 eetlepels witte wijnazijn
- 4 theelepels honing
- 2 theelepels Dijon-mosterd
- 1/2 kopje extra vergine olijfolie
- Zout en peper
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 425 graden F. Vet twee bakplaten licht in met anti-aanbakspray.
- Voeg bevroren bladerdeegschalen toe aan de bakplaten. Bak ongeveer 15 minuten, of tot ze goudbruin en gepoft zijn. Verwijder voorzichtig de deksel van het bladerdeeg (in het midden) en bewaar voor later.
- Meng de dressing door de mierikswortel, witte wijnazijn, honing, Dijon-mosterd, olijfolie en peper en zout te kloppen. Maak de rucola aan met de mieriksworteldressing (gebruik niet zoveel dressing als je wilt, je wilt niet dat de sla klef wordt). Bewaar de resterende dressing voor later.
- Leg ongeveer 2 grote lepels geklede salade op de bodem van het nest. Top met 1/2 theelepel geraspte kaas. Voeg het ei toe en bestrooi met de resterende kaas en zout en peper.
Meer unieke eierrecepten
3 recepten voor hardgekookte eieren
Kleurrijke recepten voor gepekelde eieren
Exotische eierrecepten
