Authentieke Chinese soep rechtstreeks uit eigen keuken – SheKnows

Je hoeft geen afhaalmaaltijden te bestellen of instant te kopen als je een warme kom Chinese soep wilt hebben. Je kunt het zonder veel moeite rechtstreeks vanuit je eigen keuken maken. Het beste is dat je gezonde ingrediënten gebruikt.

Verwant verhaal. De Italiaanse draai van Giada De Laurentiis aan Franse uiensoep zit in Bread & Cheese

Ik vond het heerlijk om maïssoep in Chinese stijl te eten toen ik jong was, maar het kwam altijd rechtstreeks uit instantverpakkingen die in de supermarkten werden verkocht. Ik had niet de gewoonte om de ingrediënten te lezen, dus ik was me niet echt bewust van hoeveel additieven ik at. Toen ik moeder werd, leerde ik de ingrediënten lezen van wat ik mijn kinderen voedde. Ze houden van allerlei soorten instant Aziatische soep, en aangezien ik ze die vol met toevoegingen weiger te geven, heb ik geleerd ze zelf te maken. Deze soep is heel gemakkelijk te maken met volledig natuurlijke en gezonde ingrediënten. Jij en je hele gezin zullen er zeker van genieten.

Kantonese maïssoep recept

Serveert 2

Ingrediënten:

• 2 eetlepels sesamzaadjes
• 2 eetlepels maizena
• 3 kopjes kippenbouillon
• 2 eetlepels olijfolie (of andere olie)
• 5 ons wit vlees kip, in blokjes gesneden
• 1/2 theelepel geraspte of fijngehakte gember
• 1 kopje maïskorrels
• Zout
• Peper
• 1/8 kop fijngesneden prei, plus meer voor garnering
• 1 ei, licht geklopt
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel fijngehakte bieslook, voor garnering

Routebeschrijving:

1. Rooster de sesamzaadjes op laag vuur in een kleine steelpan 2 minuten of tot ze ploppende geluiden beginnen te maken. Opzij zetten.
2. Klop in een kleine kom de maizena met een klein beetje van de kippenbouillon. Opzij zetten.
3. Op middelhoog vuur, in een middelgrote pan die geschikt is voor de soep, bak de kip met olijfolie tot hij gaar is.
4. Voeg de gember toe en bak 1 minuut mee.
5. Voeg de kippenbouillon en de maïs toe en laat het koken. Als het kookt, voeg je de maizenapasta toe. Laat het ongeveer 10 minuten koken.
6. Kruid met peper en zout
7. Voeg de prei toe en bak 1 minuut mee.
8. Zet het vuur uit.
9. Schenk het ei langzaam al roerend bij de soep.
10. Serveer in individuele kommen en garneer met extra prei, bieslook en geroosterde sesamzaadjes. Besprenkel met de sesamolie.
11. Heet opdienen.

Meer Aziatische soeprecepten

Knoedelsoep met varkensvlees en garnalen
Gember en kippensoep
Makkelijk pittige rundvlees pho