Recept vernieuwd: Overnight Eggs Benedict braadpan - SheKnows

Het is misschien moeilijk om Eggs Benedict voor te stellen zonder de romige hollandaisesaus, maar dit is niet je gewone Eggs Benedict. In plaats daarvan schuwen we traditie en vernieuwen we het gerecht tot een ontbijtschotel met daarop smaakvolle Zwitserse kaas. En zoals het gezegde luidt, klop er niet op totdat je het hebt geprobeerd!

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Terwijl een ovenschotel met ontbijt een perfecte doe-het-vooruit-oplossing is voor kerstochtend of Zondag brunch, onze vernieuwde Eggs Benedict braadpan is zelfs eenvoudig genoeg voor een drukke doordeweekse dag ontbijt. Hoewel dit gerecht op zich al geweldig smaakt en ook makkelijker is, maak je geen zorgen als je de hollandaisesaus niet kunt opgeven. Maak het gewoon apart en voeg het toe aan de braadpan voordat je het serveert.

Overnachting Eggs Benedict braadpan

Portiegrootte 8

Ingrediënten:

• 1 sjalot, fijngehakt
• 1 eetlepel boter
• 6 Engelse muffins, licht geroosterd
click fraud protection
• 350 tot 400 gram Canadees spek, ongeveer 8 tot 10 plakjes
• 2 kopjes 2 procent melk
• 1/2 theelepel koosjer zout
• 1/4 theelepel versgemalen peper
• 1/2 theelepel paprika
• 2 kopjes geraspte Zwitserse kaas (de avond van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren)
• Verse bieslook, gesnipperd
• Hollandaisesaus (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Smelt de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte sjalotten toe en bak 3 minuten tot ze glazig en zacht zijn. Zet opzij om af te koelen.
2. Snijd de Engelse muffins in kleine blokjes en plaats ze in een licht ingevette 9 x 13-inch ovenschaal.
3. Snijd het spek, en voeg het toe aan een middelgrote koekenpan. Kook ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Laat afkoelen.
4. Klop in een grote kom de eieren en melk door elkaar. Voeg versgemalen peper en koosjer zout toe en roer de sjalotten erdoor. Zorg ervoor dat ze afgekoeld zijn, zodat ze de eieren niet gaan koken.
5. Strooi het spek over de Engelse muffins en giet het eiermengsel erbij.
6. Dek af en zet een nacht in de koelkast.
7. Verwarm de oven de volgende ochtend voor op 375 graden F.
8. Dek af en bak de braadpan gedurende 30 minuten.
9. Strooi de paprika en de Zwitserse kaas erover en zet de braadpan dan nog 10 tot 15 minuten onafgedekt in de oven of tot de eieren volledig gestold zijn en de kaas is gesmolten.
10. Haal de braadpan uit de oven en garneer met vers gesneden bieslook.
11. Laat 5 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Ontdek meer manieren om eieren te serveren bij het ontbijt >>

Meer ontbijtrecepten

5 Superfoodrecepten voor het ontbijt
Broodjes ontbijtkoek om thuis te maken
Quinoa als ontbijt: op twee manieren