Het ontbijt is echt de belangrijkste maaltijd van de dag, aangezien het het eerste is dat je binnenkrijgt voordat je naar je werk of school gaat. Haal het meeste uit uw ochtendmaaltijd met onze tips voor wat u kunt eten om de immuniteit te versterken en gezond te blijven. Het beste van alles is dat deze ontbijten even eenvoudig te bereiden als goed voor je zijn.
New York Times bestverkochte voedingsdeskundige voor beroemdheden JJ Virgin, auteur van Het maagdelijke dieet, deelt zeven gezonde ontbijt ideeën dat houdt je op de been tot de lunch.
1
Proteïneshake
Een blender kan je beste vriend zijn als het gaat om het samenstellen van een snel, gezond ontbijt. Virgin stelt voor om te beginnen met een plantaardig eiwitpoeder en dan boerenkool of andere rauwe bladgroenten toe te voegen, bevroren frambozen, versgemalen chiazaad of lijnzaad en ongezoete kokosmelk voor een gezond en lekker ontbijt smoothie. "De combinatie van eiwitten, gezonde vetten, antioxidanten, vezels en immuunversterkende kokosnoot is je beste ochtendweddenschap om de immuniteit te verhogen", legt ze uit. Je kunt het soort groente dat je gebruikt veranderen (probeer spinazie of snijbiet) en experimenteer met andere bessen of fruit om te voorkomen dat je je gaat vervelen.
2
Eieren
Een van de meest veelzijdige ontbijtproducten die er zijn, moeten eieren zijn - je kunt ze pocheren, bakken, koken of roerei en een willekeurig aantal andere ingrediënten toevoegen om ze aan te vullen. Beter nog, ze zijn echt goed voor je. "Als je geen intolerantie hebt voor eieren, zorgen ze voor een immuunversterkende start van je dag met zwavel en andere voedingsstoffen", bevestigt Virgin. Zwavel wordt niet vaak genoemd als een belangrijke voedingsstof, maar het heeft veel voordelen voor het lichaam, waaronder het stimuleren van het immuunsysteem. Eieren zijn ook een geweldige bron van eiwitten en B-vitamines, samen met foliumzuur, selenium en ijzer.
3
Yoghurt en bessen
Maak een eenvoudig maar bevredigend ontbijt door yoghurt en bessen te combineren. Kies ongezoete Griekse yoghurt en voeg bevroren frambozen toe. Voeg een scheutje honing toe voor zoetheid als je het nodig hebt. "De combinatie van gezonde vetten, eiwitten, vezels en antioxidanten maakt dit het perfecte immuunversterkende ontbijt", zegt Virgin. Je kunt ook chiazaden, hennepzaden of zelfs rauwe walnoten toevoegen om de immuunversterkende kracht van je ontbijt verder te vergroten.
4
Ontbijtsalade
Virgin stelt voor om buiten de ontbijtbox te denken en salade te eten als een gezonde, immuunversterkende ochtendmaaltijd. Haar keuze: gegrilde kip, gesneden avocado, uien, tomaat bovenop boerenkool of gemengde groenten en besprenkeld met olie en azijn. Vervang de kip door hardgekookte eieren, tofu, zalm of rauwe noten, afhankelijk van hoe je je voelt.
Snelle tip:
Maak extra salade bij het avondeten, en zet deze zonder dressing in de koelkast, zodat je de volgende ochtend een kant-en-klaar ontbijt hebt.
5
Wraps met kalkoen en avocado
Je zou wraps misschien niet zien als een conventioneel ontbijt, maar ze zijn in een handomdraai te maken en kunnen worden gevuld met een willekeurig aantal gezonde ingrediënten. "Wraps met kalkoen en gesneden avocado zijn gemakkelijk en snel, met immuunversterkende eiwitten, gezonde vetten en vezels", merkt Virgin op. Maak de avond van tevoren een batch, zodat het hele gezin het ontbijt klaar heeft staan.
6
Wilde zalm en spinazie
Of het nu iets is dat je op een weekendochtend maakt wanneer je tijd hebt, of het zijn restjes van de de avond ervoor is de combinatie van zalm en spinazie een krachtige als het gaat om boosten immuniteit. "Ontstekingsremmende omega-3 vetzuren, eiwitten en vezels zorgen voor een drievoudige immuunboost voor je ochtend", zegt Virgin. Je kunt ook een omelet maken met overgebleven zalm en spinazie om het gerecht een meer traditioneel ontbijtgevoel te geven.
7
Selderij en amandelboter
Geen tijd in de ochtend? Welkom bij de club. Maar er is nog steeds een manier om een gezond ontbijt binnen te krijgen dat geen tijd verspilt. "Plakjes bleekselderij met amandelboter is een geweldige combinatie van gezonde vetten, eiwitten en vezels die supergemakkelijk is en goed werkt voor onderweg", stelt Virgin voor.
Vertel ons:
Wat zijn enkele van jouw favoriete gezonde ontbijtjes?
Meer tips voor gezond eten
Intuïtief eten: Ditch-dieet
Is popcorn een gezond tussendoortje?
10 Kankerbestrijdende voedingsmiddelen
