De slowcooker is de beste keuze bij het maken van ham, en het is zo gemakkelijk om de smaak te versterken door bourbon, boter en appelcider toe te voegen.
Het moeilijkste bij het bereiden van deze ham is ervoor te zorgen dat hij in de slowcooker past. Ik heb eerder de fout gemaakt om een ham te nemen die iets te groot was.
Dus nu zorg ik ervoor dat ik een ham krijg die aan de kleine kant is als ik hem in de slowcooker kook, zodat het deksel erop past.
Het glazuur van bourbon, boter en appelcider is het absoluut eens met deze heerlijke ham, en het is beter dan elk glazuur dat vooraf wordt gemaakt.
Recept voor hete, beboterde bourbon en appelciderham uit de slowcooker
Serveert 12
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 4 uur | Totale tijd: 4 uur 10 minuten
Ingrediënten:
- 1 volledig gekookte ham met been (6 pond) (of kleiner, afhankelijk van de grootte van de slowcooker)
- 1 kopje appelcider (of appelsap)
- 2 eetlepels appelciderazijn
- 1/2 kop (4 ons) bourbon
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/8 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel gemalen gember
- 1 snuifje gemalen kruidnagel
Routebeschrijving:
- Voeg aan een middelgrote kom de appelcider, appelciderazijn, bourbon, bruine suiker, kaneel, gember en kruidnagel toe. Klop samen.
- Voeg 1/2 van het appelcidermengsel toe aan de slowcooker.
- Maak met een mes een lichte kerf in de schil van de ham.
- Leg de ham in de slowcooker.
- Giet het resterende appelcidermengsel over de ham.
- Zet de slowcooker op 4 uur, dek af en laat koken.
- Serveer de ham warm of gekoeld.
Meer recepten met bourbon
Zoete aardappelpuree van Bourbon en esdoorn
Appeltaart met bourbon en bruine boter
Bourbon en bruine boter knoflook aardappelpuree
