3 makkelijke Franse hapjes – SheKnows

Veel mensen denken dat de Franse keuken... nou ja, moeilijk, ingewikkeld en nogal duur is. En hoewel sommige gerechten (zoals eend zonder been) dat kunnen zijn, zijn sommige veel gemakkelijker te maken dan je denkt. Dus in plaats van gewone spinaziedip of saaie salade, waarom probeert u niet een van deze gemakkelijk te repliceren Franse hapjes?

Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk

Als je je een beetje nerveus voelt in de keuken, pak dan je favoriete Julia Child-herhaling en ga koken! Maak je geen zorgen, je hebt geen diploma van Le Cordon Bleu nodig om deze leuke feestmaaltijden te maken, ze zijn zo simpel als ze komen. Maar pas op, als je eenmaal Frans bent geworden, wil je nooit meer terug.

Opbrengst ongeveer 3/4 kop

Ingrediënten:

• 1/4 kop gehakte zwarte olijven
• 1/4 kop gehakte groene olijven
• 1/4 kop gehakte Kalamata-olijven
• 2 eetlepels extra vergine olijfolie
• 1-1 / 2 theelepels Dijon-mosterd
• 1 eetlepel provence kruiden

Routebeschrijving:

1. Meng de zwarte olijven, groene olijven, Kalamata olijven, olijfolie, mosterd en provence kruiden door elkaar in een kom. Serveer met Frans brood.

Serveert ongeveer 8

Ingrediënten:

• 4 ons geitenkaas
• 1/4 kop melk
• 1/4 kop zware room
• 1 eetlepel ongezouten boter
• 1 eetlepel oregano
• 1 eetlepel gehakte basilicum
• Zout en peper

Routebeschrijving:

1. Verwarm geitenkaas, melk en slagroom in een pan op middelhoog vuur. Roer tot het dik en romig is, ongeveer 2 minuten. Klop de boter, oregano, basilicum en zout en peper erdoor.
2. Giet in een kom en serveer met brood.

Opbrengst ongeveer 8 porties

Ingrediënten:

• 3 eetlepels ongezouten boter
• 4 kopjes gele of witte uien, in dunne plakjes gesneden (of gehakt als je dat liever hebt)
• 38 ons runderbouillon
• 4 ons donker bier
• 4 sneetjes stokbrood, gehalveerd
• 4 plakjes Münster kaas, gehalveerd
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Smelt boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg uien toe en zet het vuur laag. Dek de uien af ​​en laat 30 minuten sudderen, of tot ze volledig gekarameliseerd zijn. Schenk de bouillon, het bier en zout en peper erbij.
2. Dek het mengsel opnieuw af en laat nog 20 minuten sudderen, of tot het erg geurig is. Haal van het vuur en giet in 8 kleine schaaltjes, eenpersoons Le Creuset cocottes of shooter-glaasjes. Beleg elk schaaltje met een sneetje brood en kaas.
3. Verwarm de grill voor. Plaats de ramekins op een taartvorm en rooster ze ongeveer 2-4 minuten, of tot de kaas is gesmolten.

Meer Franse recepten in huis

Frans 76 cocktailrecept
Verse peterselie bearnaisesaus
Croque Madame