Cherry Coke beef carnitas, langzaam gekookt tot in de perfectie – SheKnows

Sappige carnitas krijgen een zoete en plakkerige make-over met behulp van wat kersencola.

Vorig jaar werd ik verliefd op carnitas. Het was een snelle val. Sommigen hebben het misschien lust genoemd, maar bijna anderhalf jaar later gaan we nog steeds sterk. Ik discrimineer ook niet. Rundvleescarnitas, varkensvleescarnitas, tonnen verschillende smaakcombinaties - ze zijn allemaal heerlijk.

Verwant verhaal. Het slowcooker-recept met twee ingrediënten dat mijn gezin een hele week voedde

Dus toen mijn man een krat kersencola kocht als traktatie voor als hij nachtdiensten draait en ik een paar maanden geleden thuiskwam met een stuk vlees van 3 pond, had ik een idee. Cherry Coke plus homp rundvlees plus slowcooker. Hoe kan dat niet goed zijn? Het rundvlees kookt laag en langzaam totdat het letterlijk uit elkaar valt, en de kersencola bedekt het in een zoete en plakkerige saus die gewoon perfect is.

Serveer het in taco's of op een broodje, of ga voor de gezondere route en leg het op wat spaghettipompoen. Als je nog geen carnitas-fan bent, wed ik dat je hier wel achter zult komen.

Slowcooker cherry Cola beef carnitas recept

Serveert 6

Ingrediënten:

• Rundvlees van 2,5 tot 3 pond
• Zout en peper
• 1 (12 ounce) blikje cherry cola
• 1 kop runderbouillon
• 1 teen knoflook, gesnipperd

Routebeschrijving:

1. Kruid de biefstuk royaal met peper en zout.
2. Plaats het gebraad in de slowcooker.
3. Voeg de kersencola, runderbouillon en knoflook toe en kook 6 tot 7 uur op laag vuur.
4. Haal het gebraad uit de slowcooker en versnipper het met 2 vorken om het vlees uit elkaar te trekken.
5. Plaats het vlees terug in het sap in de slowcooker, gooi tot het is gecoat en serveer.

Meer pulled beef recepten

Geraspte rundertorta met Mexicaanse marinara
Slowcooker mijl-hoge geraspte rundvleessandwiches
Malse Crock-Pot taco's