Het is 20.30 uur, het diner is afgelopen, de afwas is opgeruimd, je staat eindelijk op het punt om te ontspannen op de bank met welke Netflix-serie je momenteel geobsedeerd bent, en boem - het verlangen naar zoetekauw treffers. Ik bedoel, dat overkomt je toch? Dit kan niet alleen mij zijn.
Meer:Chocoladekoekjes met pindakaas zonder bloem
Natuurlijk zijn er genoeg van die mugcake-recepten die er zijn - cakes die in slechts een paar minuten in een magnetron zijn gekookt. Ze zijn allemaal goed en wel (en ik neem er zeker een groot deel van), maar soms wil je gewoon een chocoladekoekje, weet je? Geen 12, maar één groot chocoladekoekje om de nacht door te komen, dus de overige 11 zitten daar niet en verleiden je de komende drie dagen elke keer dat je de keuken binnenloopt. Dit recept maakt precies dat. En als je je echt vrijgevig voelt, maak je geen zorgen - het is groot genoeg om ook te delen.
Meer:Bruine boter Rolo chocolate chip cookies
Single-serve jumbo chocolate chip cookie recept
Serveert 1
Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 eetlepels zachte boter
- 2-1 / 2 eetlepels bruine suiker
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1/2 losgeklopt ei
- 1/3 kopje volkoren witte bloem
- 1/8 theelepel bakpoeder
- 1/4 kop chocoladeschilfers
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 350 graden F en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kleine kom de boter, suiker, zout, vanille en ei en klop tot een gladde massa.
- Voeg de bloem en het bakpoeder toe en roer tot alles gemengd is.
- Vouw de chocoladeschilfers erdoor en breng het beslag vervolgens over op de bakplaat.
- Verspreid in een cirkel van ongeveer 4 inch in diameter. Bestrooi met extra chocoladeschilfers indien gewenst en bak 8 – 9 minuten, tot ze goudbruin zijn aan de randen.
- Haal uit de oven en laat ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je gaat eten.
