Met knoflook doordrenkte recepten – SheKnows

Deze 19 april knoflook Liefhebbers in de VS zullen de scherpe smaak van een pittig klein lid van het uiengeslacht vieren - knoflook. Knoflook is niet alleen lekker. Het helpt je te beschermen tegen hartziekten, verkleint de kans op verkoudheid en weert af en toe een vampier af.

Verwant verhaal. Slow Cooker Sunday: Pittig honing-knoflookvarkensvlees is een no-nonsense diner

Knoflook is een nietje in de meeste Amerikaanse huishoudens. Van de Aziatische keuken tot rustieke Mexicaanse gerechten, knoflook geeft zijn unieke smaak aan een verscheidenheid aan eetwaren van over de hele wereld. Vier deze Nationale Knoflookdag met een van deze fantastische recepten die knoflook tot de ster van de show maken.

Citroen knoflookbrood recept

Ingrediënten:

• 1/4 stokbrood, in de lengte gehalveerd
• 1 teentje (ongeveer 1/2 theelepel) knoflook, fijngehakt
• 1/2 kop echte boter
• 2 eetlepels Parmezaanse kaas
• 1/4 theelepel Italiaanse kruiden
• 4 theelepels citroensap, vers geperst
• Zeste van een citroen
• Peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Meng alle ingrediënten behalve brood in een kleine kom.
2. Borstel het botermengsel op de snijkanten van het brood en wikkel het losjes in met folie.
3. Bak ongeveer 20 minuten op 400 graden F.
4. Haal uit de oven, gooi de folie weg en snijd in stukken van een halve centimeter.

Knoflookmayonaise recept

Ingrediënten:

• 1 grote eidooier, kamertemperatuur
• Citroensap
• Zout en peper
• 1/2 theelepel Dijon-mosterd
• 3/4 kop plus 1 theelepel olijfolie
• 2 teentjes knoflook, geperst of fijngehakt

Routebeschrijving:

1. Pulseer in een keukenmachine om de dooier en 1/8 theelepel zout te combineren.
2. Voeg een eetlepel citroensap en de mosterd toe en meng goed.
3. Zet de motor van de keukenmachine op laag en voeg 3/4 kopje olijfolie toe heel langzaam (niet te snel schenken anders breekt de mayonaise).
4. Haal de mayonaise uit de keukenmachine, doe de resterende olijfolie, minimaal een theelepel citroensap en de knoflook in een kom.
5. Breng op smaak met peper en zout en voeg eventueel extra citroensap toe.
6. Koel maximaal vijf dagen.

Knoflookcroutons recept

Ingrediënten:

• 4 teentjes knoflook, gehakt of geperst
• 1/4 kop echte boter, gesmolten
• Stokbrood, blokjes van een halve inch (3 gram per gewicht)

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 300 graden F.
2. Meng de knoflook en de gesmolten boter in een kleine kom, voeg de broodblokjes toe en roer voorzichtig tot het brood goed bedekt is.
3. Spreid de broodblokjes in een enkele laag uit op een bakplaat of ondiepe ovenschaal.
4. Bak ongeveer 15 minuten tot ze aan alle kanten goudbruin zijn, draai ze minstens één keer om.
5. Koel en serveer.

Meer recepten met knoflook

Kruid en knoflook ingewreven prime rib recept
Aziatische sperziebonen met sesam en knoflook recept
Gepocheerde eieren met champignons en knoflook recept