Breng wat vanille-fudge in de vorm van kleine Amerikaanse vlaggetjes naar je volgende feest of barbecue op 4 juli. Het fudge-recept is eenvoudig en je hoeft maar een beetje te mixen en te snijden om je de vlag-look te geven. Of breng de kleuren gewoon in lagen om het heel eenvoudig te houden. Bonus: de rode en blauwe kleuren zijn afkomstig van volledig natuurlijke fruitkleuren.
Hallo, warm weer! Je bent er eindelijk! En dat betekent dat een van mijn favoriete vakanties om de hoek staat: de Vier juli. We vieren niet alleen de onafhankelijkheid van ons land, maar allerlei soorten voedsel verschijnen in rode, witte en blauwe kleuren. Super leuk!
Elk jaar probeer ik een nieuwe traktatie te maken om mee te nemen naar de vele feesten van 4 juli. Dit jaar ga ik voor fudge omdat 1) het zo eenvoudig te maken is, 2) bijna iedereen het lekker vindt en met een beetje een lange weg gaat, en 3) het zo veelzijdig is en zoveel smaken en kleuren kan hebben.
En hoewel ik mijn behoorlijke hoeveelheid voedselgels en kleurstoffen gebruik om voedsel te kleuren, vind ik het altijd leuk om te zien wat voor soort kleuren ik kan krijgen van natuurlijke kleurstoffen. In deze fudge zijn de rode en blauwe kleuren afkomstig van gevriesdroogde veenbessen en bosbessen. Ze worden tegenwoordig steeds vaker gevonden in voedingswinkels en ze geven de fudge een subtiele bessensmaak.
Hoewel de vlag- en streepkleuren niet erg donker zijn, vormen ze een groot contrast met de witte fudge. Om het heel eenvoudig te houden, kun je de kleuren altijd in lagen aanbrengen in plaats van vlagvormen te maken, dus maak een batch voor je volgende zomerbijeenkomst!
Recept voor fudge met rode, witte en blauwe vlag
Opbrengst 20-25 stuks (afhankelijk van hoe je je fudge snijdt)
Ingrediënten:
- 1 (16 ounce) blik vanille glazuur
- 1 (12 ounce) zak witte chocoladeschilfers
- 3 eetlepels gemalen gevriesdroogde veenbessen
- 3 eetlepels gemalen gevriesdroogde bosbessen
Routebeschrijving:
- Plaats de witte chocoladeschilfers in een magnetronbestendige kom en smelt ze in de magnetron met tussenpozen van 30 seconden, waarbij u telkens roert.
- Voeg het glazuur toe aan de gesmolten chips en meng goed.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over 3 kommen.
- Plet of maal de hele gevriesdroogde bessen met een vijzel en stamper, of gebruik de achterkant van een lepel om de bessen te pletten of te malen tot een fijn poeder.
- Voeg de gemalen veenbessen toe aan 1 kom en de bosbessen aan een andere.
- Bekleed een 9 x 9-inch pan met folie of perkamentpapier. Voeg de fudge-mengsels toe aan de pan en plaats de kleuren naast elkaar op dezelfde hoogte (als je vlagvormen maakt). Als je geen vlagvormen maakt, leg de mengsels dan gewoon op elkaar.
- Zet de mengsels ongeveer 1 uur in de koelkast.
- Haal de fudge uit de pan en snijd het wit en rood in dunnere lagen. Laag de vlagstrepen. Begin met een rode laag, dan een witte, een rode, een witte en dan rood erop. Snijd dit gelaagde gedeelte in stroken (de lengte die u wilt dat uw vlaggen zijn). Knip in elke sectie een kleinere sectie uit waar het blauwe deel van de vlag zal komen. Snijd een vergelijkbare vorm van de blauwe fudge en voeg deze toe aan je rode en witte reepjes. Het plakt vanzelf als je wat druk uitoefent. Snijd dit in je fudge stukjes. Elk stuk moet nu de vorm hebben van een vlaggetje. Raadpleeg de afbeeldingen hierboven voor referentie. Als je geen vlagvormen maakt, snijd dan de rood-wit-en-blauw-gelaagde fudge eenvoudig in fudge-vierkanten.
Meer rode, witte en blauwe lekkernijen
Voetzoeker Jell-O parfaits
Candy poppin' flesraketten
Met sterren bezaaide banner bars
