Toen we opgroeiden, waren rocket pops onze favoriete bevroren traktatie aller tijden. De rode, witte en blauwe patriottische ijslolly's vertegenwoordigden als kind altijd de opwindende, luie zomerdagen. Maak je favoriete raketpops op een andere manier na door er feestelijke luchtige cupcakes van te maken!
Deze rode, witte en blauwe cupcakes zien eruit als je favoriete pops, maar smelten niet helemaal over je vingers (en kleding) zoals het origineel. Voeg een leuk ijslollystokje toe om deze nog meer op de originelen te laten lijken! We denken dat deze perfect zouden zijn voor uw vierde of juli picknick!
Raketpop-geïnspireerd cupcake-recept
Recept enigszins aangepast van Alle recepten.
Opbrengst 6 cupcakes
Ingrediënten:
Voor de taart
- 1 kopje witte suiker
- 1 stokje zachte boter
- 2 hele eieren, kamertemperatuur
- 2 theelepels vanille-extract
- 1-1 / 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1-3/4 theelepels bakpoeder
- 1/2 kopje lichte room
- Blauwe voedselkleurstof
Voor het glazuur
- 1 stokje zachte boter
- 3 kopjes poedersuiker
- Rode voedselkleurstof
- 3 eetlepels melk
- Rode, witte en blauwe hagelslag
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een muffinvorm voor de helft met witte papieren voeringen en de andere helft met blauw.
- Klop in een middelgrote kom de boter en suiker samen tot ze zacht en luchtig zijn. Voeg de eieren toe en klop, één voor één, tot ze gecombineerd zijn. Roer de vanille erdoor.
- Klop in een andere kom de bloem en het bakpoeder door elkaar. Roer de bloem en de room geleidelijk door het natte mengsel en eindig met de bloem.
- Verdeel het beslag in twee kommen. Verf een kom blauw (met 4-6 druppels blauwe kleurstof), laat de andere wit.
- In de blauwe voeringen, vul 2/3 vol met blauwe cakemix. Vul de andere 6 voor 2/3 met gewone cakemix. Bak ongeveer 22-26 minuten, of totdat een satéprikker er schoon uitkomt. Haal uit de pan en laat afkoelen.
- Maak ondertussen de frosting. Klop boter en suiker door elkaar. Voeg geleidelijk de melk toe tot het dik en romig is. Bewaar ongeveer de helft van het glazuur in een andere kom. Voeg in de andere rode voedingskleurstof toe tot je een rode kleur krijgt (ongeveer 8-12 druppels).
- Snijd de bovenkant van elke blauwe cupcake af en verwijder de voeringen van de witte cupcakes. (Gooi blauwe toppen weg of eet ze apart op.)
- Voeg een beetje witte glazuur toe aan het midden van de blauwe cupcakes en bedek met de witte cupcakes. Bedek de zijkanten van de witte cupcake met wit glazuur.
- Doe de rode frosting in een spuitzak met stervormige punt. Bestrijk de bovenkant van de witte cupcakes met de rode frosting. Voeg wat rode, witte en blauwe hagelslag toe voor extra garnering en een lolly of ijslollystokje.
Meer Fourth of July-desserts
Fourth of July cakelette recept voor vuurwerk
4 juli cake pop recept
Sterren en strepen dessert recept
