2. Chocoladetaart zonder bloem
Ik besloot VeganEgg een uitdaging te geven door het te gebruiken in een bloemloze chocoladetaart. In dit type recept wordt het ei gebruikt als rijsmiddel en zorgt het voor bijna alle structuur in het dessert, dus ik was benieuwd hoe VeganEgg zou reageren. Helaas, zodra ik het beslag door elkaar had gehaald, kon ik zien dat er iets mis was gegaan.
Veganistisch
Omdat ik VeganEgg het voordeel van de twijfel wilde geven, ging ik door en kookte het toch.
Smaak: Het smaakte beter dan het eruitzag - rijk en chocoladeachtig.
textuur: De textuur was afschuwelijk. Het beslag scheidde zich op de een of andere manier terwijl het kookte. Ik bleef achter met wat kleverige, glibberige chocolade in het midden van de schaal, omringd door mysterieuze borrelende vloeistof.
Algemeen: Helaas was deze voorbereiding een grote FAIL.
Meer: 17 Oh-zo-cheesy gerechten waarvan je niet zult geloven dat ze zijn veganistisch
Niet-veganistisch
Deze slagman was veel veelbelovender.
Smaak: Rijk en chocoladeachtig.
Textuur: Licht en licht sponsachtig.
Algemeen: dit was echt je klassieke, bloemloze chocoladetaart. Het lijkt erop dat het traditionele ei veel beter was in het uitvoeren van zijn mysterieuze voedselchemische taken in dit recept dan VeganEgg was.
