Zelfs als je de goede voornemens van je nieuwe jaar al hebt verpest, kun je nog steeds op het goede spoor komen en daar blijven. Steve Prussack, auteur van De complete idiotengids voor sapvasten en uitgever van VegWorld Magazine, zegt dat sap een deel van je leven kan zijn en niet alleen een snelle oplossing voor gewichtsverlies of gezondheid. Prussack schreef de volgende sapaanbevelingen speciaal voor Miso Vegan-lezers.
Zelfs als je de goede voornemens van je nieuwe jaar al hebt verpest, kun je nog steeds op het goede spoor komen en daar blijven. Steve Prussack, auteur van De complete idiotengids voor sapvasten en uitgever van VegWorld Magazine, zegt dat sap een deel van je leven kan zijn en niet alleen een snelle oplossing voor gewichtsverlies of gezondheid. Prussack schreef de volgende sapaanbevelingen speciaal voor Miso Vegan-lezers.
Hoe je sap een onderdeel van je levensstijl kunt maken
Met dank aan Steve Prussack, auteur van De complete idiotengids voor sapvasten
Veganisme is niet genoeg
Het is een onaangenaam feit dat gifstoffen zich ophopen in ons systeem. Zelfs leven op een veganistisch dieet en scherp bewust zijn van wat we in ons lichaam stoppen, kan ons niet redden. Gifstoffen van invloeden van buitenaf, zoals vervuiling in de lucht en chemicaliën in het water dat we consumeren, kunnen zich nog steeds in ons lichaam nestelen. Vasten is een manier om je lichaam een pauze te geven en de gifstoffen die in je lichaam vastzitten los te laten. Veel mensen beweren dat ons lichaam is ontworpen om intermitterend vasten te doen en dat het ons helpt om gezonder en langer te leven. Als je wilt vasten, maar vindt dat vasten te moeilijk voor je is om vol te houden, dan kan intermitterend sapvasten het antwoord zijn waar je naar op zoek was.
Juicen levert essentiële voedingsstoffen aan je lichaam
Sapvasten kan een uitstekende manier zijn om alle voordelen van regelmatig vasten te krijgen, maar je niet zo beroofd te voelen. Bovendien kan het je voedingsstoffen bieden die je de hele dag nodig hebt; in feite, volgens de Journal of Agricultural and Food Chemistry, kan vers sap een belangrijke bron van uw dagelijkse vitamines zijn. Omdat het koken en verwerken van voedsel de hoeveelheid voedingsstoffen die we binnenkrijgen kan veranderen en verminderen, kan het drinken van vers sap ons helpen alle voedingsstoffen uit de groente of het fruit dat we eten op te nemen.
Gids voor het vasten van sap
Er is geen vaste regel voor hoe vaak je moet vasten. Sommige mensen doen het een keer per week, en sommige mensen doen het een keer per maand. De keuze is aan jou en hoe je je voelt. Als je echter de echte voordelen van vasten wilt ervaren, probeer dan eens per week 24 uur op sap te vasten. Als je ervoor kiest om eenmaal per maand of eens in de paar maanden te vasten, moet dit gedurende ten minste 72 uur worden gedaan.
Voordelen van sapvasten
De voordelen van sapvasten gaan verder dan het vrijkomen van giftige stoffen uit je lichaam en een overvloedige toevoer van voedingsstoffen. Het kan ook helpen om je immuunsysteem te stimuleren, de spijsvertering te bevorderen en een paar extra kilo's kwijt te raken. Misschien wel het grootste voordeel van sapvasten is dit: het kan je helpen bewuster te worden van het voedsel dat je eet.
Een gezond dieet weerhoudt ons er niet van om af en toe gefrituurd voedsel te eten of veel van die lekkere cheesecake te eten. Tijdens het vasten met sap kan het heel duidelijk worden hoe goed (of slecht) we hebben gegeten, en het effect van dat besef kan lang aanhouden nadat de reiniging voorbij is.
Bereid je geest en lichaam voor
Het is belangrijk op te merken dat vasten met sap een schok voor je systeem kan zijn, vooral als je iemand bent die de hele dag door constant eet. Je lichaam raakt in paniek en je begint te dagdromen over het voedsel dat je gewend bent te eten (en zelfs het voedsel dat je zijn niet gewend om te eten.) Deze schok kan een bericht naar uw hersenen sturen dat u uitgehongerd bent – wat natuurlijk niet de geval.
Tijdens het vasten kunt u last krijgen van hoofdpijn, krampen, prikkelbaarheid en mentale verwarring. Dit kan gebeuren als gevolg van gifstoffen die je lichaam verlaten, lage bloedsuikerspiegels en een consistente mentale focus op voedsel. Ze zijn een bijwerking van je lichaam dat zich aanpast aan het vasten.
Variatie is de sleutel tot succesvol juicen
Om snel een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen op een sap te krijgen, moet je ervoor zorgen dat je een grote verscheidenheid aan groenten en fruit sap. Je zou versteld staan hoeveel je van een vreemde smaak houdt, zoals bieten in combinatie met appels. Dat wil niet zeggen dat elk sap dat je maakt heerlijk zal smaken, want sommigen zullen een erg 'groene' smaak hebben die de meesten van ons niet aantrekkelijk vinden. Je zult echter merken dat bepaalde sappen je smaakpapillen bevredigen en je tegelijkertijd de voedingsstoffen geven die je nodig hebt om snel door het sap heen te komen.
Als u gaat vasten op sap, zoals één keer per maand of minder, dan kunt u besluiten dat u: geen zin hebt om de deur uit te gaan en een dure sapcentrifuge te kopen, want je kunt meestal gewoon sappen kopen bij je plaatselijke supermarkt winkel. Zorg er wel voor dat het sap is gemaakt met biologische groenten en fruit (een natuurvoedingswinkel is misschien uw beste optie).
Koop een sapcentrifuge - het is het zeker waard
Als je echter echt nieuwe en interessante smaken wilt creëren, in plaats van alleen te drinken wat voor jou beschikbaar is, dan is een sapcentrifuge vereist. Door zelf de producten te kiezen, kun je er bovendien voor zorgen dat alleen biologische producten snel deel uitmaken van je sap, terwijl dit misschien niet het geval is met het sap dat je kunt kopen.
Bovendien is het leuker om thuis sap te maken; het geeft je het gevoel alsof je aan het koken bent of iets creëert. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als fijnproever ben ik veel meer gefascineerd door het kookproces, dus sap kunnen maken mijn eigen drankjes geven me het gevoel dat ik controle heb over het hele proces en het houdt me gefocust op de snel.
Wereldwijde sapvastendag
15 februari is het Global Juice Fasting Day. U kunt zich gratis aanmelden om deel te nemen aan deze eendaagse juice fast, inclusief overgangsrecepten, saprecepten en toegang tot een live webinar op GlobalJuiceFast.com.
Meer veganistische dieettips!
