Gemarineerde gegrilde portobello's maken vlezige vullingen voor veganistische sandwiches of hamburgers. Versier je broodjes met andere groenten en zelfgemaakte vegan spreads.
Gemarineerde gegrilde portobello's maken vlezige vullingen voor veganistische sandwiches of hamburgers. Versier je broodjes met andere groenten en zelfgemaakte vegan spreads.
Verwant verhaal. Luister naar ons - het nieuwste soeprecept van Martha Stewart is eigenlijk perfect voor warme zomerdagen
Gegrilde Portobello Sandwich
Maakt 1
Ingrediënten:
-
t
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel balsamico azijn
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
- 1 eetlepel agave
- Een paar maal zwarte peper
- 1 portobello champignon dop
- 1 eetlepel vegan mayonaise
- 1 vegan-vriendelijke ciabattarol
- 1 plak tomaat
- Sla blaadjes
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- In een middelgrote luchtdichte container, combineer olie, azijn, mosterd, agave en zwarte peper. Voeg de paddenstoel toe en draai om. Zet 30 minuten opzij om te marineren.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Grill de champignons 3 tot 4 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn.
- Smeer intussen mayonaise op het ciabattabroodje. Leg de gegrilde portobello op de onderste helft van de ciabatta. Top met tomaat en sla. Besprenkel met marinade, indien gewenst, en serveer.
t
t
Meer lekker vegan lunch recepten!
