De wereld staat op het punt uit te barsten in feestvreugde met de FIFA Wereldbeker die de komende weken in Brazilië plaatsvinden. Hier zijn enkele heerlijke recepten om thuis te maken om je in de stemming te brengen.
Het WK is in volle gang, en wat kun je beter vieren dan authentiek en geïnspireerd Braziliaans eten te recreëren in je eigen keuken? Braziliaans eten is gebaseerd op verse producten, geweldige kruidencombinaties, de toevoeging van gedroogde noten en fruit aan hartige gerechten en een verscheidenheid aan zoete desserts die zelfs de hongerigste fans tevreden zullen stellen.
1. Braziliaans kaasbrood recept
Blog: Maken en doen in de herfst
Braziliaans kaasbrood, een nietje in elke keuken, bakkerij en huis, is heerlijk en glutenvrij.
2. Recept voor Braziliaanse kipflappen
Blog: Diners Gerechten & Desserts
Boordevol gedroogd fruit, noten, kip en kruiden, deze Braziliaanse kipflappen
worden geserveerd naast een dipsaus met avocado-yoghurt die de mix van kruiden afkoelt.3. Acai ontbijtkommetjes recept
Blog: Koken met boeken
Begin je dag met deze acai ontbijtkommen boordevol gedroogd fruit, noten en meer, en je bent klaar om alles aan te pakken wat op je pad komt.
4. Braziliaans gegrilde zijsteak recept
Blog: De buik van mijn man
Braziliaanse gegrilde zijsteak wordt tot in de perfectie gegrild en gemarineerd in een mengsel van verse kruiden, pepers en specerijen voor een smaakvol stuk vlees bij uw bijgerechten.
5. Braziliaans visstoofpot recept
Blog: Wat kookt Gaby?
Braziliaanse visstoofpot, ook wel moqueca genoemd, zit boordevol authentieke smaken zoals palmolie, knoflook en verse kruiden. Ze komen allemaal samen met mahimahi en garnalen om dit een Braziliaans gerecht te maken om niet te vergeten.
6. Braziliaans kokosrijst recept
Blog: Oh, zoete basilicum
Braziliaanse kokosrijst, het lekkerst bij verse visstoofpot of zelfs gegrilde steak, is het lekkerst als hij gloeiend heet is. De malse kokosnoot geeft een geweldig aroma aan het eenvoudige gerecht.
7. Garnalen en yuca bowl recept
Blog: Cynthia Presser, Koken met een twist
Dit garnalen en yuca bowl, ook bekend als escondidinho de camarão, is een authentiek Braziliaans gerecht met verse garnalen en yucawortel, ingrediënten die nu in Brazilië en over de hele wereld worden gevonden.
8. Recept van Brigadeiro
Blog: Wat kookt Gaby?
Brigadeiro, het meest klassieke en gemakkelijkste Braziliaanse dessert dat je ooit zult maken, bestaat eigenlijk uit slechts drie ingrediënten. Probeer het eens voor de wedstrijd.
9. Kaas recept voor verse tomatenblokjes
Blog: Hongerige voedselliefde
Hoewel het geen traditionele Braziliaanse gerechten zijn, zijn deze cheesy verse tomatenvierkanten perfect te combineren met de Braziliaanse vlag.
10. Kabeljauwkroketten recept
Blog: Cynthia Presser, Koken met een twist
Kabeljauw, vooral gezouten kabeljauw, wordt veel gebruikt in de Braziliaanse keuken, en deze kabeljauwkroketten zijn een goed voorbeeld van het gebruik van verse kabeljauw in recepten.
11. Recept voor gebakjes van zwarte bonen en garnalen
Blog: Foodie met familie
Deze zwarte bonen en garnalen gebak cups zou het perfecte voorgerecht zijn als het op zichzelf wordt geserveerd of een geweldig hoofdgerecht als het met een salade wordt geserveerd.
12. Zeebaars ceviche recept
Blog: Wat kookt Gaby?
Dit ceviche van zeebaars - met mango's, komkommers, avocado's en meer - is het perfecte aperitief op een warme zomerdag.
13. Ananas caipirinha recept
Blog: Laylita's Recepten
Nip hiervan ananas caipirinha of je team nu wint of verliest - het wordt ongetwijfeld de cocktail van het WK.
14. Klassiek recept voor Braziliaanse vlaai
Blog: Cynthia Presser, Koken met een twist
Dit klassieke Braziliaanse vlaai is zijdezacht en zoet en heerlijk op zichzelf of met verse bessen. Probeer dit dessert om de overwinning van je favoriete voetbalteam te vieren.
15. Torta de limão recept
Blog: Oh, zoete basilicum
Torta de limo, ook bekend als limoenrepen, is een klassiek Braziliaans dessert. Licht scherp, licht zoet, de romige textuur van deze reep zal ervoor zorgen dat je terugkomt voor meer.
16. Passievruchtmousse recept
Blog: Laylita's Recepten
Passievrucht is te vinden in pureevorm en soms zelfs vers op uw lokale markten. Gebruik het om dit te maken passievruchtmousse, een zoete traktatie om op je FIFA-feestje te serveren.
17. Tucanos gebakken bananen recept
Blog: Oh, zoete basilicum
Tucanos gebakken bananen, populair gemaakt door het gelijknamige Braziliaanse restaurant, is een geweldige manier om bananen op te gebruiken. Denk aan een combinatie van bananen Foster met een knapperig laagje.
Meer over Braziliaans eten
Reizen naar Brazilië: Flavors of Bahia
Braziliaans eten: hoe krijg je churasco thuis?
Braziliaanse sangria
