Met Valentijnsdag voor de deur, besloot ik in de stemming te komen door rijke, dikke brownies te bakken in een hapklare verpakking. Deze brownies zijn gemaakt met bittere chocolade om de stukjes die intense smaak te geven waar elke chocoholic naar hunkert. Het onderdompelen van de brownies in feestelijk getinte candy melts geeft een zoete en decoratieve aantrekkingskracht. Met dit dessert wordt je valentijn ongetwijfeld weer helemaal verliefd!
Verwant verhaal. Ariel Young is eindelijk thuis na de gruwelijke Britt Reid-crash, maar wacht een lang herstel
Brownie Bites
Opbrengst | 14 happen 
Ingrediënten:
- 1/4 kopje bloem, plus 2 eetlepels
- Snufje koosjer zout
- 2,5 ons bitterzoete chocolade
- 1/3 kopje bruine suiker
- 1/2 stok ongezouten boter
- 1 groot ei
- 1/2 theelepel puur vanille-extract
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Smelt de boter, chocolade en bruine suiker in een middelgrote pan met dikke bodem op zeer laag vuur, roer regelmatig met een hittebestendige spatel en houd de pan in de gaten zodat niets oververhit of brandwonden.
- Als het mengsel glad is, haal je het van het vuur en laat je het een minuut of twee afkoelen. Roer de vanille en het ei door het chocolademengsel.
- Als het mengsel goed gemengd is, voeg dan de bloem toe en roer alleen totdat het is opgenomen. Je zou een glad, glanzend beslag moeten hebben.
- Schep het beslag in 14 van de mini-muffinbekers, gebruik ongeveer een theelepel beslag om elke kop 3/4 vol te vullen.
- Doe 1 theelepel water in elk leeg kopje.
- Bak 14-16 minuten, of totdat de bovenkanten van de knoppen terugveren wanneer ze worden aangeraakt. Breng de pannen over naar rekken om 3 minuten af te koelen voordat u de knoppen voorzichtig loslaat.
- Koel af tot kamertemperatuur op de rekken.
Snoep smelt
- Plaats de gewenste hoeveelheid candy melts in de magnetron tot een gladde massa, af en toe roeren.
- Doop de bovenkant van de browniebeet in het gesmolten snoep en draai het rond totdat het bedekt is.
- Versier eventueel met feestelijke versieringen. Snoep hardt snel uit, dus plaats decoraties direct nadat de brownie is gedipt.
Iets aangepast van Dorie Greenspan
Meer Valentijnsdagrecepten van SheKnows
Kid's Cooking: Valentijnsdag Cupcakes
Eetbare Lingerie voor Valentijnsdag
Valentijnsdag Cocktails
