Wist je dat onderzoek suggereert dat het eten van eieren de gezondheid van de ogen kan helpen verbeteren, omdat eieren luteïne en zeaxanthine bevatten, twee antioxidanten die in eidooiers worden aangetroffen? Omdat eieren geen deel uitmaken van a veganistisch dieet, kunt u de gezondheid van uw gezichtsvermogen verbeteren zonder hen? Lees verder om erachter te komen.
Antioxidanten voor de gezondheid van de ogen
Een baanbrekende studie gepubliceerd in het Britse medische tijdschrift BMC Oogheelkunde, geeft aan dat een combinatie van antioxidanten en omega-3-vetzuren AMD-gerelateerd gezichtsverlies kan helpen voorkomen. Deelnemers aan het onderzoek slikten een supplement genaamd TOZAL Eye Health Formula dat rijk is aan de visieverhogende voedingsstoffen. Maar het verpakken van uw dieet met antioxidant- en omega-3-rijk voedsel (gemalen vlas is veganistisch) kan ook helpen bij het voorkomen van ooggerelateerde ziekten, zoals maculaire degeneratie.
Eten voor vitaal zicht
In het nieuwe boek De essentiële gids voor gezonde, genezende voedingsmiddelen(Alpha, juli 2011), promoten de auteurs Victoria Shanta Retelny, RD, LDN en Jovanka JoAnn Millivojevic donkere bladgroenten voor een gezond gezichtsvermogen. Donkere bladeren zijn een voedingsrijke bron van oogbeschermende antioxidanten, meer specifiek caretenoïden, luteïne en zeaxanthine. "Net als feeënstof zetten deze caretenoïden zich af in de macula van je ogen en geven ze kleur (pigment)", leggen de auteurs uit. "Maculair pigment helpt [leeftijdsgebonden maculaire degeneratie] af te weren; het helpt schadelijke golflengten van licht, waardoor schade door vrije radicalen in het centrale netvlies wordt verminderd.”
Veganistisch voedsel voor de gezondheid van de ogen
Volgens Retelny en Milivojevic zijn dit de beste voedingsmiddelen om problemen met het gezichtsvermogen te voorkomen:
- Bieten Groenten
- spruitjes
- Boerenkool
- Spinazie
- Boerenkool
- Raapstelen
Hoewel deze donkere bladgroenten uitstekende bronnen zijn van antioxidanten die het gezichtsvermogen verbeteren, moet u een breed scala aan antioxidantrijke groenten en fruit eten voor de gezondheid van uw ogen. Hoe meer antioxidanten u consumeert, hoe groter de kans dat u ernstige chronische ziekten, zoals kanker en hartaandoeningen, kunt afweren.
Meer veganistische levensstijl tips!
5 Vegan beautytips met essentiële oliën
Tips voor veganistisch glutenvrij bakken
Veganistische schoonheid: tips voor een gezonde huid
