De laatste tijd veel Buddha bowls gegeten? Opeens nieuwsgierig naar sous-vide koken? Zie je overal gegrilde octopus? Daar kan een reden voor zijn. Dit zijn enkele van de voedingsmiddelen en kookmethoden die het meest worden vastgemaakt uit letterlijk miljarden voedselpinnen. Dit is wat: Pinterest denkt dat het zal zijn top food trends voor 2017.
Fruit als vleesvervanger
Vleesvervanger op basis van fruit stijgt met 420 procent
We zijn helemaal over deze trend op Zij weet het. We hebben met je gedeeld 21 recepten die bewijzen dat jackfruit het beste nieuwe veganistische ingrediënt is en we hebben het je laten zien hoe gebruik je jackfruit?. Het maakt een bijzonder overtuigende gefrituurde "kip". Maar jackfruit is niet de enige fruitige vegan swap. We hebben je ook verteld over kokos spek.
Sous-vide
Sous vide stijgt met 191 procent
Dit is de geavanceerde slowcooker. Bij deze kookmethode plaatst u uw ingrediënten (meestal vlees) met smaakstoffen in een plastic zak en plaatst u die in een warmwaterbad voor zachte, smaakvolle resultaten. Een machine kan u $ 150 tot $ 200 kosten, maar we hebben u een eenvoudige hack laten zien voor:
sous-vide koken zonder de machine.Snacks met voordelen
Gezonde snacks 200 procent hoger
We vragen onze snacks om veel meer te doen dan onze tijdelijke honger te stillen. Nu zijn we op zoek naar munchies met vitamines, eiwitten, vezels... alles wat echt goed voor ons is. Onze keuze voor een van de beste bronnen van gezonde snacks is het abonnementsbedrijf Love With Food. We deelden ook een heleboel recepten voor energiehapjes. Interesse in courgettechips? Zo zijn wij. Blijf kijken.
Boeddha kommen
Boeddha bowlt 200 procent omhoog
2016 was het jaar van de kom en 2017 wordt alleen maar spannender. Ja, dat is de slechtste samentrekking die je ooit hebt gelezen. Mijn excuses. Maar het spijt me niet dat kommen iets zijn, omdat we er ook van houden. Wij zijn grote fans van het kookboek van Lukas Volger, schaal, en we deelden lunch bowl recepten en recepten voor smoothiebowls met jou dit jaar. We zijn net begonnen met deze bowl-business.
Octopus
Octopusrecepten met 30 procent gestegen
Mensen eten meer octopus. Oh mijn god waarom? Waarom deze trend? De octopus is een van de intelligentste dieren op aarde. Het is het enige dier (van de dieren die in de westerse wereld als culinair worden beschouwd) dat ik weiger te eten. Ik kan het niet, jongens. Ik kan daar niet met je mee. Calamares?
Fruitig zuur bier
Zuur bier met 43 procent gestegen
Als je de trend van ambachtelijk bier hebt genegeerd omdat bitter niet jouw ding is, is er één bier dat je zou kunnen verleiden: fruitig zuur bier. Dat is bier gebrouwen met fruit, en het zou je deze zomer misschien van je rosé kunnen lokken. Als dat zo is, bekijk dan onze eigen gids voor thuisbrouwen.
Empanadas
Empanada-recepten met 40 procent gestegen
Deze Latijns-Amerikaanse handtaarten kunnen met zo ongeveer alles worden gevuld, inclusief: linzen en ingrediënten voor kippensoep. Gebruik gekoeld taartbodemdeeg als u niet van het maken van uw eigen deeg houdt. En check de coole Día de los Muertos empanadas we hebben gevonden.
Naan-pizza
Naan pizza stijgt met 175 procent
Blijkbaar heeft iedereen deze pizza-hack betrapt. Vergeet het pizzadeeg. Pak gewoon wat van de Indiase flatbread en voeg je gebruikelijke toppings toe. Weet je nog dat we dit vroeger deden met pitabroodjes?
Zuurkool
Zuurkoolrecepten met 43 procent gestegen
Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn al een tijdje populair - vraag het maar aan onze vriend kombucha. Zuurkool wordt meestal gemaakt met kool en is overal in de winkelrekken te vinden. Maar het is niet zo moeilijk om Maak je eigen, en kool is verre van het enige voedsel dat je kunt fermenteren. Bekijk al deze andere fruit en groenten die je een probiotische boost kunnen geven.
Druivenpitolie
Druivenpitolie met 25 procent gestegen
Net toen je dacht dat het allemaal om kokosolie ging, komt hier druivenpitolie. Het heeft een hoger rookpunt dan olijfolie, het bevat veel vitamine E en het is doorgaans minder duur dan olijfolie of kokosolie. Ga echter rustig aan. Druivenpitolie heeft een hogere verhouding van meervoudig onverzadigde vetten zoals omega 6 en 9 dan de omega 3 vetzuren die we echt nodig hebben.
