Het creëren van de perfecte feestschotel draait om afwisseling: een verscheidenheid aan gerechten voor verschillende gasten. Volg deze tips van experts om een publieksvriendelijke schotel te maken waar gasten voor terug zullen komen!
Ken je gasten
"Het is belangrijk om rekening te houden met alle voorkeuren en smaken van je gasten", zegt Irene St. Onge van 212-EVENTS, een catering- en evenementenbedrijf in New York City. "Er moet minstens één ding zijn dat iedereen leuk zal vinden."
Zorg dat je huis veilig is voor gasten
Mix het
"Je wilt alle kernvoedselgroepen krijgen", zegt Krystle Nicole Russin, auteur van Het echte kookboek zonder dieet: eenvoudige recepten om mager te blijven door alles te eten wat je wilt en te leren koken!Lekkere voorbeelden zijn:
- een zuiveldip met groenten of zelfs gebakken okra, mini vlees of gegrilde kaas fajitas
- sandwiches met kaas en zure room en veggie toppings
- verschillende dessertopties op basis van fruit, zoals aardbeientaart en ijs met fruit en siroop
Check deze verrassende fingerfoods
Traditioneel, met een twist
St. Onge biedt één item graag op twee manieren aan. Ze behaagt sommige gasten met klassieke runder-rijst-kool-varkens-in-een-deken en biedt deze leuke draai "voor de fijnproevers".
Vind het perfecte cadeau voor je favoriete foodie
Piggy-back dates worden gemaakt door ontpitte gedroogde dadels te nemen, ze te vullen met geitenkaas en ze in te pakken met prosciutto of spek. Na ongeveer 15 minuten braden, besprenkelen met wat kwaliteitsbalsamicoazijn.
Varkens maken in een deken… met kip
Buffalo wings met blauwe kaas en bleekselderij verzin nog een klassiek aperitief voor grote games, maar niet iedereen houdt van die van hen op dezelfde manier. "Ik heb graag twee afzonderlijke batches: een milde en een warme", zegt St. Onge. “Ik serveer ook extra hete saus ernaast voor mensen die ze lekker vurig willen. Als je weet dat je feestpubliek dol is op vleugels, overweeg dan een feestschotel die niets anders bevat: milde vleugels, warme vleugels, knoflookvleugels, honingvleugels... je snapt het wel.
Je kunt buffelvleugels maken in een crockpot!
Denk aan groenten. Als we het over het grote spel hebben, zijn groenten niet de eerste dingen die in je opkomen, maar sommige van je gasten zijn misschien vegetariërs. "Een crudité-optie is gemakkelijk samen te stellen", zegt St. Onge, en het is extra speciaal met een gemakkelijke kruidendip erbij combineert 1/2 kopje mayo, 1/2 kopje zure room, 1 teentje knoflook, wat citroensap, verse kruiden en zout en peper om smaak. heerlijk!
Dus wat maakt een feestschotel perfect? De perfecte schotel is er een die het beste bij uw gasten past.
