Paasdiner recepten – SheKnows

Ham - het is wat voor Pasen is. Maar het hoeft niet altijd zo te zijn. Vier dit jaar met een lamsrack met kruidenkorst die slechts enkele minuten nodig heeft om te bereiden. Serveer met knolselderij-aardappelpuree en lente-asperges met een tomatenvinaigrette, en het wordt een Pasen die iedereen zich nog jaren zal herinneren.

Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging

Lamsrack met kruidenkorst recept

Serveert 6

Ingrediënten:

• 1 (3- tot 4-pond) lamsrack gebraden
• 2 teentjes knoflook, gesneden
• 1 eetlepel extra vergine olijfolie
• 1/4 theelepel rode wijnazijn
• 1/4 theelepel sojasaus
• 1-1 / 2 theelepels zwarte peper
• 1-1 / 2 theelepels gedroogde tijm
• 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn
• 2 eetlepels gehakte verse marjolein

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 ° F. Snijd dunne sneetjes in het gebraad en steek de knoflookplakken erin. Meng in een kleine kom de olie, azijn, sojasaus, peper en tijm. Wrijf het gebraad in met het oliemengsel. Bestrijk gelijkmatig met rozemarijn en marjolein. Plaats het gebraad op het braadrek in een ondiepe pan. Plaats in de oven en verlaag het vuur tot 325 ° F. Rooster 30 minuten.
   click fraud protection
2. Haal het lam uit de oven. Bedek het lam losjes; laat het 5 tot 10 minuten staan. Serveer warm.

Recept voor aardappelpuree met selderij

Serveert 6

Ingrediënten:

• 3 pond nieuwe aardappelen (ongeveer 8)
• 1 pond knolselderij (ongeveer 2)
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1/2 kop boter
• 1/4 kop melk
• 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
• 1 theelepel zout
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1/4 theelepel paprika

Routebeschrijving:

1. Schil de aardappelen en de knolselderij; snijd in blokjes van 1/2-inch.
2. Plaats aardappelen en knolselderij in een Nederlandse oven in voldoende water om te bedekken. Aan de kook brengen; kook 15 minuten of tot ze gaar zijn; droogleggen. Doe alles in een grote kom.
3. Voeg de knoflook, boter, melk, kaas, zout, peper en paprika toe. Pureer met een aardappelstamper tot een gladde massa. Bestrooi eventueel met extra paprikapoeder en serveer.

Lente asperge recept met tomaten vinaigrette

Serveert 4

Ingrediënten:

• 1 pond asperges, bijgesneden
• 1 kleine rode ui, fijngehakt
• 1 eetlepel rode wijnazijn
• 3 eetlepels extra vergine olijfolie
• 2 eetlepels fijngehakte verse bieslook, verdeeld
• 2 rijpe tomaten, ontveld, ontpit en in blokjes gesneden
• 1/4 kop geroosterde pijnboompitten

Routebeschrijving:

1. Breng een pan gezouten water aan de kook. Voeg de asperges toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
2. Breng de asperges over in ijswater. Droogleggen; dep droog met keukenpapier. Schik de asperges op een serveerschaal.
3. Roer in een kleine kom de ui, azijn, olie en 1 eetlepel bieslook door elkaar. Roer de tomaten erdoor, breng op smaak met peper en zout en schep over de asperges. Bestrooi met de resterende bieslook en geroosterde pijnboompitten. Serveer op kamertemperatuur.

Paasdessertrecepten om te proberen

Opnieuw uitgevonden dessertrecepten voor Pasen
Crème brulee witte chocolade karamel recept
Recept voor worteltaart zonder bloem

Laat een reactie achter